不要再等着享用美味的朗姆酒蛋糕了。阅读以下文章，了解在家制作这些令人垂涎的蛋糕是多么容易。
朗姆酒蛋糕起源于加勒比地区，是他们圣诞节庆祝活动的一部分。传统食谱需要将干果浸泡在朗姆酒中约 12 周。由于这个程序，蛋糕也被称为“黑蛋糕”。现在蛋糕里虽然用了干果，但比起水果蛋糕，质地更轻
从零开始的朗姆酒蛋糕食谱
原料
- 3杯通用面粉
- 3个大鸡蛋
- 1蛋黄
- Вѕ杯黑朗姆酒
- ВЅ杯香蕉利口酒
- 2杯+2汤匙软化黄油
- 2Вј杯糖
- 2茶匙香草精
- 2汤匙磨碎的柠檬皮
- 2茶匙泡打粉
- ВЅ茶匙小苏打
- 1杯淡奶油
- в…›茶匙盐
- 糖果糖，用于撒粉
方法
- 在搅拌碗中，分别搅拌1ВЅ杯黄油和糖，直到混合物变得蓬松。
- 将鸡蛋和蛋黄加入混合物中，继续打至鸡蛋完全融合。
- 加入香草精和柠檬皮，再次搅拌均匀。
- 接下来是半杯朗姆酒和四分之一杯香蕉利口酒的混合物。
- 将面糊放在一边，放入另一个碗中，混合过筛的中筋面粉、泡打粉、小苏打和盐。
- 现在加入少量的朗姆酒面糊和少许淡奶油。一定要搅拌均匀。
- 将面糊倒入平底锅中，放入350华氏度的烤箱中烘烤55至60分钟，或直到用牙签插入蛋糕中取出干净。
- 烤蛋糕时，将剩余的黄油放入平底锅中融化。
- 在剩下的朗姆酒和香蕉利口酒中加入四分之三的糖。
- 在不断搅拌的同时将混合物煮沸。
- 把火调小，让玻璃烤12到14分钟。
- 准备好后，让釉料冷却10至15分钟。
- 蛋糕做好后，先让它冷却约15分钟，然后再从烤盘中取出。
- 在蛋糕上面戳个小洞，淋上朗姆酱。
- 上菜前，切下一片片，撒上糖粉。
黄色蛋糕粉朗姆酒蛋糕食谱
原料
- 1杯切碎的山核桃和核桃
- 4个鸡蛋
- Вѕ一杯冷水
- 4包香草布丁
- 18.5 盎司盒装黄色蛋糕粉
- 1杯黑百加得朗姆酒
- ВЅ杯黄油
- ВЅ杯植物油
- 1杯糖
方法
- 在搅拌碗中，将鸡蛋、香草布丁、蛋糕粉、半杯水、百加得朗姆酒和植物油搅拌在一起。
- 在烤盘上涂上油脂，在底部涂上山核桃核桃混合物。
- 将蛋糕面糊倒在上面，将平底锅放在325华氏度的温度下55至60分钟。
- 蛋糕烤的时候，在平底锅里融化黄油，加入糖和水，小火煮至糖完全溶解。
- 将平底锅从火上移开，然后混合剩余的朗姆酒。
- 蛋糕准备好后，先让它冷却一段时间，然后再将其从锅中取出。在蛋糕上面戳小孔，倒入釉料让它渗入。
- 上桌前先将蛋糕搁置一段时间。
