你认为酒有多少种？这个问题的答案可能会让你大吃一惊。阅读 Tastessence 文章，了解世界各地可用的不同类型的酒精。
“要喝酒！ ……所有生活问题的起因和解决方案。” Matt Groening
酒类可分为三种基本类型——葡萄酒、烈酒和啤酒。不同的酒精饮料在特定的玻璃器皿中供应，因为它突出了饮料的味道和外观。在接下来的部分中，我们将了解不同类型的酒，以及每种酒的独特之处。
1。葡萄酒
您是否知道大多数欧洲葡萄酒都是根据其地理来源命名的？例如，波尔多葡萄酒产自法国的波尔多地区。另一方面，非欧洲葡萄酒以生产它的葡萄品种命名。
葡萄酒可分为5个基本类别——红酒、白酒、桃红葡萄酒、起泡酒和加强酒。在每一组中，有数百种不同的葡萄品种和酿酒风格。
葡萄酒是葡萄汁发酵过程完成后产生的。这个过程需要一个月甚至几年才能完成。根据特定的葡萄酒，陈酿过程可能会有所不同。据说陈酿时间越长，味道越好。为了酿造葡萄酒，将葡萄与各种酵母一起压碎。这种酵母是将葡萄中的糖分转化后产生酒精的主要成分。大多数葡萄酒的 ABV 低于 9% 到 AVB 高于 16%。
2。烈酒
你知道白兰地、杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒等蒸馏酒的碳水化合物、脂肪和胆固醇含量为0%吗？此外，除了啤酒和葡萄酒之外，所有烈酒在技术上都是清澈无色的。金棕色调和其他丰富的颜色来自老化过程。
Spirits 不是任何饮料或其他东西的特定名称。它只是一个用来描述不加糖和蒸馏酒的术语。要生产任何类型的烈酒，都可以使用发酵物质，然后进入蒸馏过程。这种方法使精神强大而有力。所有烈酒或烈性酒都含有大量酒精，ABV 介于 20% 到 65% 之间。
白兰地
餐后饮品，白兰地源自荷兰语brandewijn；意思是“烧过的酒”。它是通过蒸馏葡萄酒生产的，含有大约 35-60% 的 ABV。世界上有三种白兰地——葡萄白兰地、水果白兰地和果渣白兰地。
杜松子酒
杜松子酒由蒸馏杜松子制成。这就是杜松子酒美妙口感的原因。杜松子酒的 ABV 约为 37-40%。与其他烈酒不同，杜松子酒应与混合酒和果汁混合使用；它永远不会按原样提供。
朗姆酒
朗姆酒是由甘蔗汁通过发酵和蒸馏过程或糖蜜制成的。朗姆酒的美妙风味是在橡木桶中陈酿后产生的。储存时间长达30年（有时甚至更长）。朗姆酒的ABV介于40×55%之间。
伏特加酒
伏特加是通过蒸馏发酵谷物或土豆制成的，尽管一些现代品牌使用其他物质，如小麦、黑麦、玉米、水果或糖。它包含纯化的乙醇和水，有时会经过不同的蒸馏阶段。伏特加的 ABV 约为 35×50%。
龙舌兰酒
使用一种植物，蓝色龙舌兰（发现于墨西哥的一个小镇）对于制作龙舌兰酒很重要。然而，由于墨西哥法律的变化，龙舌兰酒不一定只需要用蒸馏过的蓝色龙舌兰制成。有不同类型的龙舌兰酒可供选择，其中确实含有 100% 的龙舌兰酒。龙舌兰酒的各种颜色是由于老化过程、方法和持续时间而获得的。它有 40×50% ABV。
威士忌酒
你知道吗，在盖尔语中，威士忌的意思是“生命之水”。在使用小麦、大麦、黑麦和玉米的发酵过程完成后，您会得到威士忌。有多种类型的威士忌，如波旁威士忌、单一麦芽威士忌、田纳西威士忌、黑麦威士忌、木桶威士忌等。它的 ABV 约为 40×53.3%。
上面提到的所有烈酒都有不同的ABV百分比。百分比越高，它的酒精含量就越高。有大量不同的酒精饮料是用这些烈酒制成的。因此，它是我的最爱之一。现在请注意。用烈酒制成的饮料的 ABV 百分比相当高，这就是它们被称为硬饮料的原因。所以无论何时你喝这些饮料，一定要负责任。
3。啤酒
您知道您选择用来喝啤酒的杯子的形状会影响它的味道吗？这是因为玻璃杯的形状会影响您将其握在手中的方式，这会使啤酒变暖并因温度变化而影响其风味。这就是为什么您应该始终用厚玻璃杯或带把手的玻璃杯喝啤酒。另一方面，如果你喝的啤酒在室温下味道更好，最好用圣杯喝。
啤酒由四种基本成分制成——大麦、水、啤酒花和酵母，啤酒是通过从谷物中提取糖分，帮助酵母将其转化为酒精和二氧化碳 2；最终创造啤酒。啤酒是在发酵和酿造过程完成后生产的。有 2 种啤酒可供选择——淡啤酒和淡啤酒。这两种类型之间的唯一区别是酵母的使用。艾尔啤酒使用上发酵酵母，拉格啤酒使用下发酵酵母。
要发酵啤酒，温度需要在60ВєF到70ВєF之间。至于贮藏啤酒，温度需要在 50 华氏度到 58 华氏度之间。为了区分贮藏啤酒和艾尔啤酒，如果您在饮料中闻到果味，那么您就是在喝艾尔啤酒。当您尝到清爽、干净的味道时，您就是在喝拉格啤酒。啤酒的酒精度数 (ABV) 通常在 4×6% 左右；尽管世界各地的啤酒厂也生产 40% ABV 的啤酒。另一方面，苏格兰啤酒厂Brewmeister酿造的蛇毒含有67.5%的ABV。
Disclaimer – Tastessence 不提倡任何人饮酒。我们强烈反对未达到法定年龄的未成年人饮用文章中提到的任何/所有酒精饮料的想法。此处提供的内容仅供参考。
