如果您准备好食材，准备虾是非常容易的。本文提供了一些您可以在家尝试的简单而美味的食谱。
Shrimp scampi是最受欢迎的意大利美式菜肴之一，它是将虾与意大利面或面包一起烹调，油炸后加入小块黄油制成。制作起来并不难，如果准备得当，味道会非常美味。也可以搭配酱汁和装饰试试
虾虾食谱
虾皮可以单独吃，也可以和意大利面、面包一起吃。你甚至可以搭配米粉、客家面或只搭配米饭。你可以即兴创作配料来创造出新的口味。以下是菜谱。
食谱1
原料
- 虾，1.5斤
- 大蒜（切碎），4茶匙
- 大葱（切片），6
- 黄油（已澄清），B杯
- 白葡萄酒，Вј杯
- 柠檬汁，2茶匙
- 欧芹（切碎），2
- 盐，1茶匙
- 胡椒粉，1茶匙
准备
- 将虾仁用水清洗干净，放在一边。
- 在平底锅中融化黄油，然后将大蒜放入其中炒至变软。
- 现在，将虾和洋葱放入煎锅中。倒入柠檬汁和酒一起煮
- 盖上锅盖让虾调味。让它变软，然后它会变成粉红色。
- 搅拌混合物，加入盐、胡椒粉和切碎的欧芹。
- 用额外的黄油和柠檬片装饰。
食谱2
原料
- 虾，1.5斤
- 中筋面粉，B杯
- 橄榄油，B杯
- 欧芹（切碎），ВЅ杯
- 牛至（压碎），×茶匙
- 黑胡椒，×茶匙
- Cayenne pepper，ВЅ茶匙
- 白葡萄酒，2茶匙
- 大蒜（切碎），4瓣
准备
- 将面粉与黑胡椒、盐和辣椒粉混合。在这个混合物中捞出虾。
- 在平底锅中加热橄榄油，然后将虾放入其中炒至少5 分钟。把虾炸好
- 将大蒜、欧芹、牛至等其他材料混合，加热3-4分钟。
- 用这种混合物覆盖虾并再次加热。
- 烧热煎锅，倒入酒。把虾浸在酒里，放凉一会儿，直到变成浅褐色。
- 搭配奶酪和柠檬汁。
食谱3
原料
- 虾，1.5斤
- 橄榄油，Вј杯
- 大蒜（切碎），1茶匙
- 欧芹（切碎），3茶匙
- 红辣椒片（切碎），1茶匙
- 柠檬汁，Вј杯
准备
- 将虾片去皮去内脏用于烧烤。
- 在平底锅中加热橄榄油，将大蒜、欧芹、黑胡椒和柠檬汁混合在其中煮熟。
- 也可以加点红辣椒
- 将虾片加入到这种混合物中，让它们涂上一层。冷藏半小时。
- 预热烧烤机。把虾块放在串上，刷上黄油
- 烤3-4分钟至变软。
食谱4
原料
- 虾，1.5斤
- 大蒜（切碎），1茶匙
- 橄榄油，B杯
- 欧芹（切碎），1茶匙
- 黄油棒，ВЅ
- 白葡萄酒，ВЅ杯
- 柠檬角，4
- 面包屑/意大利面，根据需要。
准备
- 虾去皮去内脏。用柠檬汁腌一下
- 在平底锅中加入一些黄油，然后在其中炒面包屑或意大利面、大蒜和欧芹。让混合物的颜色变成金黄色。
- 锅中倒入橄榄油，将虾煮至呈粉红色。
- 将它们与面包屑/意大利面和虾酱一起上桌。
大虾配面包、米饭、意大利面吃更提味。您也可以在这道菜上浇上虾酱或搭配莎莎酱食用。虾酱只不过是番茄酱和辣椒酱的混合物。如果你想在家做蘸料，那就在番茄泥里加一点大蒜和生姜来调味。
