与许多其他坚果一样，烘烤会带出松子的味道。这里有一些正确烘烤这些坚果的技巧。
松子是松树的可食用种子，位于松果内。虽然它们可以生吃，但烤松子因其浓郁的坚果味而受到青睐。它们可以用于食谱，如鹰嘴豆泥、香蒜酱等。您可以在炉子上、烤箱或微波炉中烘烤这些坚果。
在炉子上
取所需量的松子放入平底锅或干燥的不粘锅中。将平底锅放在炉顶上，用中火加热。无需加油或烹饪喷雾。如果你想烤松子来准备鹰嘴豆泥，那么你可以加一些橄榄油。不断搅拌坚果，以防止烘烤不均匀。当坚果开始变成棕色时，将它们从火上移开。你的烤松子就可以吃了
在烤箱里
拿一张饼干纸或一个有边缘的蛋糕盘。将烤箱预热至 350° F。将松子单层铺在烤盘上。烘烤五分钟，然后从烤箱中取出。摇动饼干纸，使坚果重新排列。把曲奇纸放回烤箱，再烤五分钟，或者直到坚果变成金黄色。
微波
把松子放在纸袋里。合上纸袋，放入微波炉。用中火将坚果煮一两分钟，然后从微波炉中取出袋子。您的烤松子已准备就绪。您也可以将烤过的坚果存放在密封容器中。即使是带壳的坚果也可以用微波炉烤。冲洗坚果并在上面撒盐。将它们放入纸袋中，然后放入微波炉中。高火煮一分钟。让它们充分冷却，然后再取下贝壳。把核桃放在干净的洗碗巾上，用擀面杖压一下，这样核桃壳就可以分离了。
即使是带壳的松子也可以在烤箱中烘烤。将坚果洗净，单层铺在烤盘上。将饼干片放在预热至 350°F 的烤箱上层架上。将坚果烘烤约 15 分钟。不要忘记在中间搅拌它们，以确保均匀烘烤。从烤箱中取出烤盘，让坚果冷却 10 分钟。
