不同种类的西红柿可以用来提亮菜肴的色泽和风味。浏览这篇文章，其中列出了各种西红柿。还要了解哪些西红柿适合制作番茄酱。向下滚动……
如今，市面上的西红柿品种数不胜数。它们根据成熟所需的天数或颜色、大小、形状和风味进行分类。天气、阳光、土壤和生长期对在室内种植西红柿起着重要作用。下面列出了西红柿的种类及其成熟所需的时间。
适合在后院种植的番茄品种
| 品种名称 | 成熟所需的天数 |
| Airyleaf | 75 |
| 阿拉斯加州 | 72 |
| Al-Kuffa | 70 |
| Amish粘贴 | 85 |
| Ananas Noire | 80 |
| Anna Russian | 65 |
| 格蒂阿姨的黄金 | 75 |
| 金妮阿姨的紫色传家宝 | 79 |
| 香蕉腿 | 75 |
| 美丽 | 80 |
| 贝拉罗莎 | 75 |
| Better Bush | 68 |
| 大牛肉VFFNTA杂交种 | 73 |
| 混合大男孩 | 78 |
| 黑樱桃 | 65 |
| 埃塞俄比亚黑人 | 80 |
| 来自图拉的黑人 | 75 |
| 黑克里姆 | 75 |
| 黑摩尔葡萄 | 75 |
| 黑珍珠 | 65 |
| 黑王子 | 70 |
| 黑海人 | 75 |
| 黑松露 | 75 |
| 黑斑马 | 80 |
| 盒子车威利 | 80 |
| 切诺基紫 | 72 |
| Polbig | 60 |
| 超级棒 | 70 |
| 超级牛排 | 80 |
番茄类型
西红柿有多少种？答案是‘无数’。它们有各种尺寸和颜色。 “番茄”这个词在我们眼前创造了一个红色番茄的画面，但它们可以是黄色、紫色、绿色和黑色。可以有两种或多种颜色的组合，有些西红柿甚至可以有条纹。在每种特定类型和品种的番茄中，都存在无数的亚型。下面介绍一些主要的西红柿。
- 牛排西红柿：这些是用于烹饪、沙拉装饰或各种配菜的大西红柿。正常情况下，一个牛排西红柿重约一磅，但也有可能超过两磅！
- 樱桃番茄：樱桃番茄有很多种。这些西红柿和樱桃一样小，味道微酸。它们通常被添加到沙拉中，也可以直接食用。
- Currant Tomatoes : 小如豌豆，以其奇特的浓郁风味而闻名。它们被广泛用于沙拉。你也可以用它们来装饰。营养师推荐使用它们，因为它们比其他番茄品种对健康更有益。
- Globe Tomatoes ：这是最常见的品种。这些是中等大小的西红柿，通常用于烹饪。切成薄片的球形西红柿用于汉堡包和所有类型的快餐，包括西红柿汤食谱。午餐或晚餐可以享用番茄汤或盐渍片。
- 葡萄西红柿：这些西红柿的形状像葡萄。大小也很适合葡萄。它们比大多数其他品种更甜，您可以将它们添加到沙拉或其他蔬菜中。
- 梨番茄：顾名思义，它们看起来像梨。但如果考虑到大小，它们几乎就像圣女果。它们可以作为零食食用，也可以作为沙拉的配料。
- Plum Tomatoes：这些是长方形的西红柿。它们比其他品种更厚，种子更少。这是原因之一，它们被认为是最适合做酱汁的西红柿。它们也被用来制作番茄酱。罗马番茄是最受欢迎的李子番茄品种。这是用于罐头的最佳西红柿品种之一。你可以在容器中轻松种植李子番茄。
其他可以在容器中种植的番茄品种有Better Boy、Ace、Early Girl、Pixie、Sweet 100 和Red Cherry。夏季是西红柿大量上市的季节。如今，在温暖的地区，西红柿一年四季都在生长。
