面包是老少皆宜的食物，各种美味让它脱颖而出。让我们来看看世界各地流行的不同种类的面包。
制作面包的历史可以追溯到新石器时代；它从一开始就经历了巨大的变化。面包是用不同种类的面粉和配料制成的，赋予它独特的风味，通常能提升用餐体验。它可以用多种方式烹饪，并不总是需要烤箱。它可以是发酵的或未发酵的，这取决于是否添加了酵母，以帮助它发酵并获得我们都非常熟悉的美丽蓬松度。
除了面粉和水，盐、脂肪和/或发酵剂（如酵母和小苏打）也被用作面包制作过程的一部分。常用的配料包括糖粉、香料、水果、蔬菜、种子、坚果和香草。让我们来看看世界上有哪些不同种类的面包。
不同种类的面包
面包不仅在西方，而且在世界上许多国家都是主食。毫无疑问，并非所有地方都使用相同的面包配方。每个地区都有自己的准备和烹饪方法版本，这使其具有许多面包师能够达到的无与伦比的品质。通常小麦粉用于制作面包。然而，不同类型的面粉也被用来制作它。最常用的面粉类型包括黑麦、大麦、玉米、燕麦、小米和高粱。这些通常与小麦结合制成不同品种的面包卷。
全麦面包
这种面包也被称为“全麦面包”或“全麦面包”。全麦面包由小麦粉制成，其中面粉约 100% 从谷物中提取。越来越多的人喜欢吃这种面包，因为人们已经意识到它对健康的好处。
白面包
一般情况下，中筋面粉或面包粉用于制作白面包，其质地细腻，颗粒紧实，易于切片。它被用在像赛百味这样的快餐店，在烹饪过程中可以被塑造成任何形状。
杂粮面包
这款面包使用了不同的面粉。通常将全麦面粉、通用面粉和黑麦面粉混合在一起制作面包。也可以将全谷物添加到面团中。根据添加到面包中的成分，它分为轻面包和重面包。
褐色面包
制作这种面包最常用的方法是在烹饪过程中加入小麦胚芽和谷仓。麸皮占食谱的 10%。在某些地方，黑面包和白面包很像，就是在白面包的基础上加了焦糖。
如果您是注重健康的人，请检查不含微量其他面粉的 100% 全麦面包。如果是100%全麦面包，那是那种值得买的黑面包，但有时会添加其他谷物，使其无法成为全麦面包；检查包装的成分表以确认任何疑问。
Roti
这是一种著名的扁平面包，在印度等亚洲国家很受欢迎。它可以由多种不同的面粉制成，例如小麦、加穗小米、高粱和通用面粉。印度有些地方也做玉米面包，用的是玉米粉。
黑麦面包
这种面包据说起源于欧洲。据说是一种全麦面包，要么只用黑麦粉，要么用黑麦粉和小麦粉混合制成。它颜色深，味道浓。人们会在斯堪的纳维亚国家、德国、俄罗斯和芬兰等国家遇到黑麦面包。
酵母面包
略带酸味，与其他品种的面包相比，质地致密。面粉和水在制作面包之前进行发酵。为了发酵面包，在面团中加入一种酸，通常是小苏打或酵母。
以西结面包
制作以西结面包时，面团中不添加面粉。通常使用发芽的谷物。种子和豆类也可以添加到食谱中。添加了未煮熟的谷物和豆类，因此，重要的是谷物在用于制作面包之前适当发芽。
牛角面包、长棍面包和法棍面包等法式面包在全世界都很受欢迎，尤其是在法国。意大利人也以制作意式薄饼、grissino 和 piadina 面包的令人难忘的食谱而闻名。想自己做面包的小伙伴们，看看如何在家做面包，用简单的原料做出美味的面包。
