马勃菌食谱有很多，可以用来制作一些美味的菜肴。这篇文章为您提供了一些在家尝试的食谱。
马勃蘑菇属于一种叫做担子菌的真菌。真菌分为三种，统称为马勃菌：Calbovista、Calvatia 和 Lycoperdon。它们是可食用的，它们的表面通常很光滑，上面覆盖着大大小小的疣。这些蘑菇的颜色通常是白色的，而且是圆形的。通常，它们没有茎，可能附着在地面上。当您决定在您的食谱中使用这些时，重要的是要掌握识别它们的专业知识。它们内部完全是白色的；任何其他颜色都意味着它们不可食用。如果您想知道如何烹饪它们，请注意有很多选择。在此，我们尝试给出本集菜谱中的一些。
马勃菌汤
时间紧迫的时候，这汤的做法确实非常简单。汤配面包也可以吃饱。
原料
- 1磅马勃蘑菇
- 牛奶，1夸脱
- 玉米粒，ВЅ杯
- 洋葱切碎，1
- 黄油，1条
- Oregano, Вј tsp
- 盐和现磨胡椒粉调味
方法
- 蘑菇不是很大就切成四等分。
- 在平底锅里，加入黄油和洋葱。
- 洋葱炒至软透透
- 然后加入蘑菇片、玉米粒、盐、牛至和现磨胡椒粉。
- 当它们与洋葱充分混合后，加入牛奶。
- 让汤炖8-10分钟，直到达到所需的稠度。
- 趁热上桌，饰以罗勒叶。
马勃蘑菇酱
这种酱料可以有多种不同的使用方式。虽说是酱料，其实是马勃菌咖喱的一种，也可以和主菜搭配
原料
- 蘑菇片，4盎司
- 奶油鸡肉香草汤，1罐
- 白葡萄酒，ВЅ杯
- 伍斯特沙司，1汤匙
- 洋葱切碎，1
- 蒜片，1瓣
- 盐，大勺
- Pepper, Вј tsp
方法
- 在平底锅中，将鸡肉和香草汤与伍斯特沙司和白葡萄酒混合。
- 滚滚时，加入洋葱、蘑菇和大蒜。
- 让混合物慢炖一段时间。在酱汁中加入盐和胡椒粉。
- 搅拌均匀，酱汁就做好了
马勃蘑菇烩饭
这个可以大量做一顿丰盛的晚餐。
原料
- 马勃蘑菇，2
- 意大利饭，1杯
- 大蒜，3瓣
- 黄油，1条
- 洋葱，1
- 白葡萄酒250ml
- 蔬菜或鸡汤，900ml
- 芦笋，15
- 橄榄油，1汤匙
- 盐和胡椒粉调味
方法
- 蘑菇去皮洗净，切成薄片。
- 洋葱和大蒜切碎。
- 锅中加入橄榄油，将洋葱片和大蒜一起炒至半透明。
- 洋葱煮熟后，加入烩饭和蘑菇。保持5-6分钟
- 现在，在米饭中加入白葡萄酒。
- 酒被吸收后，加入高汤、盐和胡椒。
- 盖上盖子煮20分钟，熟了。
- 在煎锅中加入黄油，然后将芦笋轻轻地放入其中。
- 炒芦笋烩饭。
本文提到的食谱是基础食谱。您可以根据自己的选择更改它们。有了这些食谱，你绝对不会出错
