寻找美味的接骨木馅饼食谱？您可能刚刚找到了正确的页面，因为这篇文章列出了获得完美馅饼所需的一切！
世界上有一些东西比烘烤的气味更让人喜爱，它充满了厨房，从最初从温暖的烤箱中升起的香气，到可以发出“完成-”信号的美味气味ness'，比插入式测试更好。称量配料、筛面粉、揉面、对接、填充——所有这些都给人一种平静和秩序感。一个接骨木浆果馅饼可能会产生一个完美的秋季大餐，加上当季的新鲜水果，充分利用这些多才多艺的浆果。这个美味馅饼的好食谱是什么？往下看
食谱
下面的食谱制作了一个9英寸的双层接骨木果馅饼。接骨木浆果会释放出大量汁液，让您一团糟，这就是为什么最好的处理方法是在外皮和馅料上撒一些面粉以吸收汁液，或者在使用前将浆果变稠一个填充物。这个食谱使用玉米淀粉来增稠；但是，如果需要，您可以用木薯粉代替它。
原料
- 馅饼皮（见下面的食谱），1份
- 接骨木，4杯
- 白糖1杯
- 玉米淀粉，3汤匙。
- 黄油，2汤匙。
- 柠檬汁，1汤匙。
方法
- 将烤箱预热至375ВєF（190ВєC，Gas Mark 5）。
- 在一个9英寸的馅饼盘上铺上馅饼皮，用叉子将馅饼对接，然后放入冰箱冷藏。剩下的酥皮留作格子或上层馅饼皮。
- 将去梗的接骨木果和糖放入厚底锅中，用中火搅拌至糖溶解。之后，降低热量。
- 将玉米淀粉与少许水混合，然后将混合物倒入接骨木糖混合物中，不断搅拌直至混合物变稠。把锅从火上拿下来，加入柠檬汁。稍微放凉
- 将其倒入准备好的烤盘中并点上黄油。在上面放上馅饼皮或格子。
- 烘烤至金黄色或直至浆果冒泡。然后，从烤箱中取出并冷却。
- 将刚出炉的接骨木果馅饼和生奶油或香草冰淇淋一起端上桌。
如何制作地壳
原料
- 鸡蛋，1
- 中筋面粉，3杯
- 黄油（冷藏并切块），1杯
- 冰水，5汤匙
- 糖，3汤匙。
- 白醋1汤匙
- 盐，¥ 茶匙
方法
- 在一个大的搅拌碗中，混合面粉、糖和盐。
- 加入黄油，用指尖混合干性材料，直到混合物像面包屑。
- 在一个小碗中，将鸡蛋与醋和4 汤匙水一起搅拌。将其源源不断地添加到面粉-黄油混合物中，用叉子搅拌，直到面团开始混合。如有必要，添加剩余的水或更多。
- 揉成球状，放入抹油的袋子里，放入冰箱冷藏至少10分钟后再擀开。
- 这个食谱可以做出2个面包皮。
关于接骨木浆果的一些事情要记住，尤其是当你采摘新鲜的接骨木浆果时，接骨木浆果的茎、细枝和叶子含有毒素，未成熟的浆果也会让你生病.所以，确保你只使用成熟的、紫色的、黑色的或深蓝色的浆果。把它们做成馅饼只是使用它们的一种方式。它们也可以添加到茶和酒以及糖浆和果酱中。当你的馅饼在烤的时候，坐下来喝杯热咖啡，陶醉在充满厨房的季节香气中。完成后，从烤箱中切下一片温暖的薄片，让您的感官接管。这个馅饼食谱一定会成为家庭的最爱！
