让我们沉迷于如何从头开始制作水牛翅酱，你可以快速搅拌，将那些美味的水牛翅放入其中。立即将普通的鸡翅变成诱人的开胃菜......
闪闪发光的水牛翅涂上令人垂涎欲滴的酱汁，一想到就会让人的味蕾垂涎三尺。这个想法起源于 1964 年底，来自纽约布法罗的 Anchor 酒吧，由 Frank 和 Teressa Bellisimo 拥有。它最初被大多数人用作汤和高汤的配料，但 Bellisimos 用蘸有酱汁的鸡翅找到了金子。
布法罗鸡翅不被认为是鸡肉的美味部分，缺少肉。现在，各种餐厅，包括垃圾食品店，都有自己的水牛翅创意，比下一个地方多汁可口。 7月29日还有“鸡翅日”，纪念鸡翅开胃菜的到来。
我所有关于水牛翅的记忆，让我想起了它被慷慨地涂上的烧烤酱。我姐姐的一个大学老朋友，最近给了她一瓶来自巴尔的摩的卡夫烧烤酱，和我们只是在等待一个放纵的机会。用烧烤酱蘸鸡翅，多年来一直很受欢迎，但你也可以尝试奶酪蘸酱和其他创意混合物。
Buffalo wings dressed in Jack Daniel's barbecue sauce,当然是最好的buffalo wing sauces之一，是你必须参与的明确的罪恶行为。
如何从零开始制作水牛翅酱
美味的部分来了——自制水牛翅酱。您可以将此食谱用于派对开胃菜、户外烧烤，甚至可以在周末享用水牛翅或什至炸鸡——或任何肉类。它不仅能带出所用香料的味道，还能在你嘴里带来圆润的味道，击中那些辛辣、刺鼻和甜蜜的地方。这是你如何制作简单的水牛翅酱食谱。
你需要的东西
- 5斤鸡翅
- 3汤匙橄榄油/植物油
- 2茶匙白醋
- 3汤匙大蒜粉
- 3个鸡蛋
- 2汤匙洋葱粉或炸洋葱（用搅拌机研磨）
- 4瓣大蒜
- 5汤匙塔巴斯科酱
- 一瓶啤酒
- 2杯面粉
- 2汤匙芝麻
- 盐味
制备方法
- 将塔巴斯科酱、白醋、橄榄油/植物油、洋葱粉/洋葱粉、丁香和大蒜混合在一起（此时使用研磨机研磨酱汁）。如果需要，添加盐以平衡混合物中的味道。
- 把它放在一边，开始切5磅鸡翅（冲洗干净）。
- 在接缝之间切开，这样你就可以很好地帮助很多块。
- 在一个单独的碗里，加入啤酒、面粉和芝麻。啤酒有助于将鸡翅包裹在松脆的面糊中。
- 浸入鸡翅，一次炸一批，以免拥挤。
- 当它嘶嘶作响时，加入辣椒或辣椒，无论你手头有/喜欢什么，都可以加入酱汁中。
- 如果你不想把裹着面糊的鸡肉油炸，把上面所有的原料混合到一个碗里（不包括面粉和啤酒），然后把鸡肉浸在里面。之后，你可以把它放在冰箱里腌几个小时，然后再放进烤箱。将其保持在 500В°F 的温度下，烘烤时间约为 1 小时 10 分钟。
你有它！布法罗鸡翅烘烤/油炸至酥脆。您可以搭配大量橄榄、炸薯条或土豆泥一起食用。现在你已经知道如何制作水牛翅酱的配方了，你可以用它来涂抹任何肉类，甚至可以用来蘸即食鸡块、薯角、洋葱圈、鸡手指、鱼片等在。带有塔巴斯科辣酱油的水牛翅酱并不是一种硬性规定的添加成分，但它确实赋予了它额外的风味。查看这个 B 翼辣酱食谱，了解更多想法。
有了这款水牛翅酱，您还可以尝试其他方式加入有趣的成分来改变口味。人们会蜂拥而至你家，来尝尝那种令人咂舌的酱汁。
