吃腻了普通的巧克力或香草口味的蛋糕，何不烤个意大利朗姆酒蛋糕呢？这个蛋糕在家自己做也很简单，很好吃
朗姆酒蛋糕对很多人来说是一种特殊的享受。即使那些不太喜欢其他朗姆酒蛋糕的人，也大多准备作为圣诞甜点。您可能尝过许多用酒精饮料调味的蛋糕，但意大利朗姆酒蛋糕有其独特之处。以下是您和您的家人会喜欢的食谱。
简单的意大利朗姆酒蛋糕
原料
- 磅蛋糕，1ВЅ磅
- 黑朗姆酒1杯
- 樱桃白兰地，ВЅ杯
- 香草奶油冻，8杯
- 糖，Вј杯
- 不加糖的可可，Вј杯
- 牛奶，2杯
- 中筋面粉，2汤匙
Directions要从这个简单的食谱开始，将黑朗姆酒和樱桃白兰地混合。从磅蛋糕中取出 2 英寸厚的块。取一个大碗（或深盘），在碗底放一层蛋糕片。用朗姆酒混合物随意弄湿蛋糕块，然后放一层蛋奶沙司。重复同样的步骤放入蛋糕块，浇上朗姆酒混合物并盖上香草蛋羹，并将其放在一边。
在一个中等大小的平底锅中，加入糖、可可粉和牛奶。用中火加热，直到牛奶开始沸腾。将热量降低至低温并不断搅拌牛奶混合物。熄火，将这种热牛奶混合物倒在朗姆酒蛋糕底上。让它静置 10-15 分钟，然后再放入冰箱。盖上碗，将朗姆酒蛋糕冷藏至少 6 小时或过夜（如果时间允许）。
正宗意大利朗姆酒蛋糕
原料
- 通用面粉，2Вј杯
- 蛋黄，3
- 糖，1杯
- 牛奶，2杯
- 半个柠檬皮
- 软化黄油，1杯
- 鸡蛋，4
- 酸奶油，Вѕ杯
- 小苏打，Вј茶匙。
- 盐，Вј茶匙
- 香草味，1茶匙
- Nutmeg, ВЅ 茶匙.
- 黑朗姆酒，B杯
方向在一个小的搅拌碗中，用 2 杯面粉和 2 杯糖搅拌蛋黄。将牛奶倒入平底锅中，加热至沸腾温度。向这种牛奶中慢慢加入糖混合物，然后用小火煮。不时搅拌并加热，直到混合物变稠成光滑的奶油冻。将其从热源中取出并加入柠檬皮搅拌。稍凉后可以放冰箱冷藏
现在，让我们开始自制蛋糕食谱部分。将烤箱预热至 350 华氏度，并准备一个不粘烤盘，喷上一层烹饪喷雾。取一个大碗，将黄油和剩余的糖混合在一起。充分混合直到混合物变得蓬松。一次加入一个鸡蛋，同时不断搅拌。然后，加入剩余的意大利朗姆酒蛋糕配料——2 杯面粉、酸奶油、香草、肉豆蔻和盐。为了均匀混合，您可以用手混合。将整个面糊转移到烤盘中并在烤箱中烘烤。烤50-55分钟左右看看是否熟
在开始组装蛋糕之前让蛋糕完全冷却。为了组装朗姆酒蛋糕层，您可以水平切割 5 层蛋糕。放一层蛋糕，涂上朗姆酒，再盖上一层蛋奶沙司。对其他蛋糕层做同样的事情。完成所有 5 层蛋糕后，在上面放上剩余的奶油蛋羹混合物。冷藏至少1-2小时即可食用。
