糖蜜实际上是一种含糖副产品，用作甜食和甜点的重要成分。但是，如果糖蜜用完了，可以尝试一些替代品，例如枫糖浆或蜂蜜。
小贴士
如果你想要一种更健康的糖蜜替代品，可以使用加了一些糖和肉桂粉的苹果酱。
糖蜜是糖浆，是甘蔗或甜菜加工的副产品。它具有浓稠的稠度，主要用作甜味剂，尤其是在烘焙中。糖蜜用于姜饼曲奇、黑麦面包、烤豆、馅饼、南瓜饼、蛋糕等。它还与热麦片和粥一起使用。虽然它有独特的味道，但如果糖蜜用完了，可以使用一些替代品。
用什么代替糖蜜？
在使用替代品时，必须考虑某些因素。它们包括要准备的菜肴的味道、替代品的味道、要使用的替代品的数量等。糖蜜具有浓郁的甜味；常用于蛋糕、馅饼和饼干。
红糖
如果你想要和糖蜜差不多的味道，就用红糖。烘焙时，只需使用所需糖蜜量的四分之三，以及少量热水。如果您的食谱需要一杯糖蜜，您可以将其替换为一杯牢固包装的深红糖或浅红糖，将其溶解在一杯水或其他液体中。其他用途，1杯糖蜜要换成1.5杯红糖。
枫糖浆
这也是一种流行的糖蜜替代品，必须以一比一的比例使用。如果您的食谱需要一杯糖蜜，请用一杯纯枫糖浆代替。说到稠度，枫糖浆比糖蜜稀。
如果您想保持混合物的稠度，请使用较少量的枫糖浆。否则，稍微增加固体成分的量。据说枫糖浆是姜饼曲奇中糖蜜的理想替代品。
黑玉米糖浆
如果您正在寻找具有糖蜜味道的替代品，请选择黑玉米糖浆。它有一种温和的糖蜜味道，并且具有相似的稠度。
如果您需要一杯糖蜜，请用一杯黑玉米糖浆代替。在姜饼饼干中，建议使用黑玉米糖浆代替糖蜜。
蜜糖
你也可以用蜂蜜代替糖蜜。然而，蜂蜜的味道更温和，不像糖蜜那么浓稠。这可能会影响食品的质地和风味。最好用蜂蜜代替浅色糖蜜，而不是深色糖蜜。
白砂糖
即使是溶解在一些水中的砂糖也可以在需要烘焙的食谱中代替糖蜜。如果您的食谱需要一杯糖蜜，您可以用 2 杯砂糖和 2 杯水代替。你要增加其他香料的用量，这样才能弥补糖蜜的味道。
大麦芽糖浆、高粱糖浆、糙米糖浆，也是糖蜜的绝佳替代品。
虽然糖蜜有一些容易获得的替代品，但您必须选择最适合该食谱的替代品。替代品不得以剧烈方式改变食品的原始风味或质地。虽然糖蜜有不同的版本，但不要用淡糖蜜代替黑糖蜜，黑糖蜜的味道更浓，略带苦味。
