苦薄荷糖是一种流行的家庭疗法，可治疗感冒、咳嗽和胃部不适等小病痛。在家准备苦薄荷糖非常简单。提前阅读以找到一些可以帮助您入门的食谱……
苦薄荷糖是一种在欧洲国家非常有名的老式糖果。这种糖果是用苦薄荷植物的叶、花和茎提取物制成的。苦薄荷植物Marrubium vulgare是一种开花植物，原产于欧洲、非洲和亚洲，属于薄荷科。
罗马人和埃及人对这种植物的药用价值十分钦佩。甚至英国草药学家约翰·杰拉德 (John Gerard) 也认为这种植物可以治疗感冒和咳嗽。 Horehound糖的味道苦甜可口，有助于舒缓喉咙发痒。塔塔粉、糖、苦薄荷提取物是这款糖果的主要成分。
如何制作苦薄荷糖
食谱1：使用传统成分
原料
- 干苦薄荷叶、花和茎-Вј杯
- 水——3夸脱
- 红糖– 3杯
- 塔塔粉– 1茶匙
- 柠檬汁——1茶匙
- 黄油– 1茶匙
- 超细糖
程序取一个锅，倒入水，烧开。然后，将锅从火上移开，加入苦薄荷叶、花和茎。让它在热水中浸泡约半小时。之后，过滤叶子、花、茎，让液体沉淀。
准备第一批苦薄荷糖，取2 × ×杯液体倒入平底锅中。然后，加入塔塔粉、红糖、柠檬汁，将液体煮沸。使用烹饪温度计来观察温度。当液体温度达到 240 华氏度时，加入黄油并继续煮沸液体，直到温度达到 312 华氏度。沸腾时不要搅拌液体。现在，将液体倒入涂有黄油的浅盘中，然后放置。将混合物做成小糖果，然后将这些糖果擀成超细糖。然后，用蜡纸把这些糖果收起来。
食谱2：使用简单的原料
原料
- 苦薄荷茶（散装）– 1杯
- 糖– 4杯
- 黑玉米糖浆——2杯
Procedure 将茶叶在水中煮沸，制成浓烈的苦薄荷茶。沥干叶子并收集一杯液体。然后，取一个平底锅，加入糖、玉米糖浆和一杯苦薄荷茶。将液体煮沸直至开始焦糖化。现在，关掉暖气，把焦糖化的液体倒在抹了油的烤盘上，形成一薄层。当液体开始在边缘变硬时，用曲奇刀切糖果。
食谱3：使用有机成分
原料
- 苦薄荷叶和茎——1Вѕ品脱
- 水 – 1 品脱
- 有机糖– 3杯
- 有机黄油– ВЅ杯
程序 首先，将苦薄荷的茎和叶在水中煮约30分钟，以准备烈酒。然后，过滤茶并在提取物中加入糖。将液体煮沸并加入黄油。让液体沸腾直到焦糖化。然后，倒入抹了油的浅锡罐中，待变硬后切成方块。
这些是一些简单易做的苦薄荷糖食谱。所以，在家里制作这些糖果并将它们存放在紧密的罐子里。快乐烹饪！
