在土耳其喝咖啡是一种文化活动，它以其独特的制备方法而闻名于世。制作正宗的土耳其咖啡非常简单，只需要耐心和尝试几次就可以了。
土耳其咖啡的味道与普通咖啡有很大不同，一旦你品尝了这杯美妙的咖啡，你会发现很难再喝其他咖啡了。它的味道不同，因为它的制作方法是独一无二的。它是在一个叫做 ibrik 的小咖啡壶中准备的。与普通咖啡不同的是，糖是在咖啡壶中冲泡时添加的，后者是稍后添加糖的。来自土耳其的特殊咖啡豆用于制作土耳其咖啡。想要喝到正宗的土耳其咖啡，咖啡豆最好自己烘焙再磨成粉。
基础土耳其咖啡
原料
- 土耳其咖啡，1汤匙。 （细磨）
- 糖，2汤匙。
- 冷水，1杯
- 小豆蔻，1个荚
方法将水放入小咖啡壶中煮沸。将咖啡壶从火上移开，加入新鲜研磨的咖啡和豆蔻荚。将咖啡壶放回火上，让它慢慢沸腾。当泡沫到达顶部时，远离热源。将土耳其咖啡倒入小茶杯中，静置一段时间，让咖啡渣沉淀在杯底。它总是在上面加泡沫。
土耳其牛奶咖啡
原料
- 土耳其咖啡，1汤匙。 （细磨）
- 冷水，1杯
- 牛奶，2汤匙。
方法 在咖啡壶中，加入水和牛奶，用中火煮沸。从火上移开，将磨碎的土耳其咖啡加入锅中，然后加入糖。让混合物沸腾，直到看到锅顶出现泡沫。将锅远离火焰，让泡沫消退。把锅重新烧开，直到你再次起泡沫。将土耳其咖啡倒入小茶杯中，等待一分钟，让咖啡渣沉淀在底部。
土耳其干邑咖啡
原料
- 土耳其咖啡，1汤匙。 （细磨）
- 糖，2茶匙
- 冷水，1杯
- 干邑白兰地，1茶匙。
方法 将水倒入咖啡壶中，煮沸。将咖啡壶从火上移开，加入现磨的土耳其咖啡和糖。将锅放回火焰中，让咖啡沸腾，使顶部产生泡沫。将咖啡壶移离火焰，让泡沫消退。把锅放回火上，让它再次起泡。将干邑白兰地倒入咖啡壶中，然后倒入小杯中。等一分钟让沉淀沉淀在底部就可以上桌了
传统上，土耳其咖啡是在不添加牛奶或任何其他添加剂的情况下制备的。您可以通过添加香草精、肉桂或您选择的任何酒来调配您自己的个性化啤酒。
