牛排加牛奶可能不是每个人都喜欢的组合，但配上浓稠的牛奶肉汁和蘑菇，味道肯定很美味。想知道更多这样的美食就看看下面的文章吧
牛奶牛排起源于美国文化，因其独特的口感而风靡全球。对于那些想知道这是什么的人来说，这是被煮熟的牛排吸收的加香料的牛奶肉汁。这提供了两种相反口味的独特混合，非常芳香和美味。这是一道非常偶然的菜，不常在家庭中制作。但煮熟后，牛奶汁和烤牛排的香气让人难以控制。虽然肉可能需要一些时间在肉汁中煮熟，但一旦做好，你就不会想等到上桌了。下面介绍几个让人垂涎三尺的菜谱。
可供选择的美味食谱
这道菜的做法有很多种，各地也有不同。有些食谱可能将牛排放在牛奶肉汁中煮沸，或者有些食谱可能将肉汁倒在上面。你也可以在上菜时加入多种配料，如蔬菜和调料，以获得完全不同的风味。找到下面提到的一些有趣的食谱，并尝试任何你喜欢的。
基本的
原料
- 牛排，4块
- 牛奶，1杯
- 中筋面粉，1杯
- 鸡蛋，（轻打）2
- 猪油，Вј杯
- 黑胡椒粉，1Вѕ茶匙。
- 盐，¥ 茶匙
做法用少许盐和黑胡椒给肉调味，静置半小时左右。然后拿一个盘子和面粉和胡椒粉混合，然后把肉块一块一块地裹上面粉。将它们浸入一碗打好的鸡蛋中，然后再次涂上面粉。在一个又大又重的平底锅里，用中火加热猪油，将牛排每面煎4到5分钟，直到它们变成金黄色。
取出并放在一边。在同一个煎锅中取油并撒上 2 汤匙。里面有面粉。让面粉变成一点棕色，然后刮掉并加入牛奶碗中。充分搅拌这种混合物，直到面糊变得光滑。逐渐搅拌牛奶并煮 3 至 4 分钟，直至变稠。加入盐和胡椒粉。肉汁应该很香。然后你可以把牛排放在肉汁里，或者把牛奶肉汁倒在上面。
配蘑菇
原料
- 无骨牛排，1磅
- 新鲜蘑菇，（切片）1杯
- 脱脂脱脂牛奶，Вѕ杯
- 洋葱，（切碎）Вј杯
- 橄榄油或食用油1汤匙
- 干罗勒，（压碎）Вј茶匙。
- 干百里香，（压碎）Вј 茶匙。
- 胡萝卜，（切丝）Вј杯
- 玉米淀粉，2茶匙
- 胡椒粉，……›茶匙
- 盐，Вј茶匙
方向将牛排放在未加热的烤盘上，距离火源3英寸，烤约8分钟。把肉的两面翻过来，两面均匀地煮。它的颜色应该是金棕色。在平底锅中，用热油煮蘑菇、胡萝卜和洋葱，直到它们全部变软并煮熟。然后加入盐、百里香、罗勒和胡椒粉。搅拌均匀以混合口味。在一个小碗里，加入玉米淀粉、牛奶，然后将这种混合物加入蘑菇锅中。煮至肉汁变稠。把它放在盛有蘑菇的盘子里的牛排上。
这些食谱可以搭配米饭或意大利面包。炸薯条和烤蔬菜都可以作为伴奏。
