粥和燕麦片经常互换使用,尽管是错误的。清楚地了解粥和燕麦片到底是什么,将有助于您发现差异。
世界上大多数注重健康的人早餐吃什么? “燕麦片”也许是您的一致回应。你们中的一些人可能还会投票给粥,这恰好是另一种最喜欢的早餐食品。然而,我们中的许多人错误地认为燕麦片和粥是一样的,但事实并非如此。吃早餐之前,你需要了解它们的区别
稀饭
粥的定义是在水、牛奶或两者中煮沸并趁热食用的任何谷物、谷物或豆类。因此,粥可以由多种谷物制成,如燕麦、玉米、大米、小麦、大麦等。当用燕麦制成的粥被称为燕麦粥。同样,用玉米制成的粥被称为玉米粉(玉米粥或粗麦粉)。因此,我们可以安全地推断出燕麦片是一种粥。
粥也是一道非常健康的菜肴,除了燕麦之外,还使用了其他五谷杂粮。在生病期间,它用于恢复人的健康。粥很容易消化,含有许多重要的营养素。粥原产于北欧,而燕麦片是苏格兰的主食。传统上,粥是用大麦和其他粮食制成的。
麦片
用于制作燕麦片的燕麦是从磨碎的燕麦粒中提取的,去除了麸皮。另一方面,粥是由破碎但完整的燕麦制成的。用于煮粥的燕麦也可以钢切或蒸滚。这些完全相同的燕麦也可用于烘烤燕麦饼干。早先,燕麦片被认为只不过是动物饲料,然而,近年来,它突然获得了健康食品的地位。
燕麦片众所周知可以降低血压和胆固醇,并有助于排便。不用说,它已位居最健康早餐食品榜首。燕麦片做成粥会变得更可口。糖、盐、牛奶和奶油把它变成美味的食物。
粥食谱
原料
1 杯牛奶或水ВЅ 杯燕麦片或您选择的任何谷物或谷类食品少许盐其他成分,如肉桂粉和水果
方法
取一个厚底的平底锅,倒入牛奶。在牛奶中加入燕麦、盐和其他成分,煮沸。煮到达到所需的稠度为止。为了获得更细腻的质地,在将其从火上移开之前,先将其煮几分钟。用干果点缀一碗粥,趁热上桌。
燕麦食谱
原料
2 ……杯水1 ……”杯普通燕麦片
方法
在平底锅中混合水和燕麦并煮沸。在从火上移开之前,将其不加盖地炖约 15 分钟。慢炖对于获得更奶油的燕麦片很重要。可以加入蜂蜜或干果,以增加风味和营养价值。
制作粥和燕麦片的食谱有数百种。以上食谱是基本食谱,只是为了说明两者之间的区别。您一定已经注意到,这两种食谱的配料和烹饪方法之间没有太大区别。因此,您可以得出结论,用燕麦制成的粥是燕麦片。这两种食谱的卡路里含量因所用的额外成分而异。早餐吃一碗粥或燕麦片,热量约100卡路里