那些对寿司这种日本美食略知一二的人，或许会知道握寿司和生鱼片的区别。其他人可以从本文中获得一些感悟。
小建议
作为初学者，当您订购握寿司或生鱼片时，不要添加任何调味料，以真正品尝鱼的味道并发现您的喜好。日本料理随着时间的推移越来越受欢迎，并且以提供种类繁多的菜肴而闻名。日本的传统美食包括大酱汤饭等菜肴，特别重视时令食材，并配以配菜。据观察，鱼在他们的传统美食中很常见。鱼通常在他们的大多数菜肴中烤制。但是，在寿司或生鱼片等菜肴中，它可以生吃。
寿司被认为是代表日本料理的最重要的菜肴。据说这道菜非常受欢迎，当今世界几乎无处不在。据信，它最早于1950年代在美国服役，如今随处可见。
不了解寿司的人，经常会误以为这道菜是新鲜的生鱼片。然而，事实并非如此。实际上，寿司是在醋饭上撒上蔬菜、鸡蛋或生海鲜等其他配料。在参观寿司吧时，您会看到十几种寿司食谱，其中许多不包括鱼。你还会遇到名为Nigiri和Sashimi的菜肴。
虽然众所周知握寿司是一种寿司，它由薄薄的生鱼片和小团的醋饭组成，但生鱼片不是寿司的一种，它指的是切成薄片的生肉或自己养鱼。尽管生鱼片不是寿司的一种，但在所有吃寿司的地方的菜单上都能找到。这两道菜通常都配有腌姜、酱油和芥末。作为初学者，了解这两种日本料理（即握寿司和生鱼片）之间的区别可能并不容易。因此，这里有一个两者的比较表，可以帮助您更好地理解。
握寿司
生鱼片
是什么原因？
в-ј Nigiri 是一道将生鱼薄片放在醋饭上的菜肴。是寿司的一种
в-ј 生鱼片是一道将生鱼（通常是鲑鱼、金枪鱼或鲭鱼等鱼）切成薄片的菜肴，不加米饭。- 不是寿司的一种。
- 也可以点做寿司的浇头或内馅，据说很受欢迎
熟了吗
в-ј 它主要是生的，但是，也可以使用煮熟或烤鱼的握寿司。 в-ј 它总是生的。
它能有肉吗？
�-ј 不，它只能有鱼和其他海鲜，如虾、章鱼和鱿鱼。 в-ј 是的，它可以有肉，即像鸡肉、牛肉、马肉或青蛙肉这样的薄肉片。是否使用装饰？
в-ј 通常，它没有装饰任何东西。然而，在某些情况下，它可能会配上酱汁。 в-ј 它通常配以萝卜、紫苏叶、烤海苔（海藻），有时还配以其他酱汁。怎么吃？
в-ј 可用手或用筷子食用。 в-ј 用筷子吃。按照传统的吃法，吃手握寿司时，只将鱼的部分蘸上原味酱油，而生鱼片则要蘸芥末蘸酱油吃。然而，据说这些菜肴的许多国际版本（反映当地特色）已经演变并将继续这样做。综合以上几点比较，根据自己的口味和喜好做出选择。
