核桃油沙拉酱有其独特的风味，几乎可以与您能想到的任何蔬菜搭配。下面是如何制作这种多才多艺的沙拉。
你知道什么是omega-3必需脂肪酸的绝佳来源吗？通过干燥、烘烤然后冷压波斯核桃而获得的油。纯核桃油主要产于法国勃艮第和佩里戈尔地区，以及澳大利亚、新西兰和美国（加利福尼亚）等国家，具有黄玉色泽和相当浓郁的坚果香气。核桃油与橄榄油非常相似，从某种意义上说，这两种油都不是为涉及高温的烹饪方法而制造的，是极好的沙拉酱油，而且两者的价格都很高。在经典香醋食谱中，甚至可以用核桃油代替橄榄油。核桃油也恰好富含一些必需的天然抗氧化剂，这些抗氧化剂在热的影响下会受损。这里有一些方法可以让你调制出一些非常美味的沙拉酱，所有人都会喜欢它。
小生菜沙拉配烤核桃油酱
要为4人做这个，你需要，
- 小生菜，4 盎司
- 山羊奶酪，2 盎司。 （分成小块）
- 核桃，B杯
- 蓝莓，3汤匙。 （干燥）
做核桃油沙拉酱，你需要，
- 核桃油4汤匙
- 红酒醋，1汤匙。
- 美国芥末，1茶匙。 （由芥末粉、糖、姜黄、醋和水混合制成的混合物）
- 盐和胡椒粉调味
步骤 将核桃油、红酒醋、美国芥末、盐和胡椒一起搅打成顺滑浓稠的酱汁。现在，将它分成两半，将一部分倒在深绿色的小长叶莴苣上，搅拌均匀。这会使生菜结块。现在，对于调料的另一部分，您需要用抹刀将山羊奶酪块、核桃和干蓝莓充分混合。接下来，在盘子里摆上绿叶，然后在上面放上调味汁、奶酪、水果和坚果混合物。
核桃油醋汁芦笋沙拉
这个食谱中的配料数量可能看起来很多，但相信我，制作这道可口的第一道菜色拉供6口享用，你的生命不会超过7分钟。你会需要，
- 芦笋，2 磅（修剪和蒸熟）
- 核桃，“……”杯（烤，切碎）
- 欧芹叶，1汤匙。 （新鲜切碎）
敷料可以用，制作
- 植物油，××杯
- 核桃油，Вј杯
- 白葡萄酒醋，Вј杯
- Eschalot，1 汤匙。 （剁碎）
- 盐，大勺
- 第戎芥末酱，2茶匙。
- 黑胡椒，ВЅ茶匙
Procedure 首先，将醋、切碎的eschalot、盐、芥末和胡椒粉放在一个容器中用力搅拌。一边搅拌一边逐渐将植物油倒入混合物中，最后加入核桃油。继续搅拌混合物，直到调料看起来混合均匀。现在，将刚刚嫩化的芦笋放在开胃盘上，淋上调料。在上面放上切碎的芦笋和碎核桃。检查调料并上桌。
核桃油沙拉酱芝麻菜绿豆沙拉
现在这是适合十二个人的一桌完美的配菜沙拉。集合，
- 芝麻菜，8杯
- 绿豆，1 磅（去边）
- 鸡蛋，3个（水煮、去壳、粗切）
- 盐和胡椒粉调味
调料的成分是，
- 核桃油，Вј杯
- Eschalot，1（切碎）
- 香槟醋，1汤匙
程序 将调味料一起放入碗中，搅拌均匀。用盐和胡椒调味。现在煮一些加盐的水，然后把切好的青豆扔进水里。让豆子煮沸 5 到 6 分钟，然后沥干水。将煮好的豆子放在自来水下，然后放在纸巾上。将芝麻菜、豆子和鸡蛋放入容器中，然后将沙拉酱倒入容器中。翻炒一两分钟即可上桌
奶油橙核桃酱甜菜沙拉
要制作这种带有浓郁核桃油沙拉酱的果味沙拉，比如6头，你必须有，
- 红甜菜，1Вј 磅。 （去皮切成××”方块）
- 核桃，Вј杯（切碎，中火烤2分钟））
- 橄榄油1汤匙
- 普罗旺斯香草 , ¥ 汤匙.
- 海盐，1茶匙
而对于敷料，
- 淡酸奶油，Вј杯
- 橙汁1汤匙
- 柠檬汁，1汤匙。
- 烤核桃油，3汤匙
- 橙皮碎，1ВЅ茶匙。
- 海盐，Вј茶匙
Procedure 将烤箱加热到 375°F，然后将橄榄油、普罗旺斯香草、香草和海盐加入甜菜盘中。扔到外套上。将甜菜放在烤盘上。将甜菜烤 35 分钟，然后让其冷却。请记住，在烤甜菜时，您必须在前 15 分钟后将两侧翻转过来。之后，将调味料搅拌在一起并充分混合。然后将调料倒在烤甜菜上，再撒上烤核桃。
华尔道夫咖喱核桃油沙拉
你必须有，
- 苹果，2个（1个红色，1个绿色，去皮，去核，切丁）
- 芹菜4根（切碎）
- 核桃，1杯（烤，切碎）
- 葡萄干，ВЅ杯
- 芹菜叶，Вј杯（粗砍）
核桃油沙拉酱需要，
- 大豆酸奶，ВЅ杯
- 核桃油1汤匙
- 龙舌兰糖浆，1汤匙。
- 咖喱粉，1茶匙
- 印度咖喱粉，1茶匙
- 生姜，¥ 茶匙。 （碎）
- Cinnamon, Вј tsp.
- Tabasco，破折号
- 盐和胡椒粉调味
Procedure 将所有敷料成分混合在一起。在另一个碗中，加入切块的苹果、芹菜、葡萄干、芹菜叶和核桃，并用盐和胡椒调味。然后将调料倒入碗中并搅拌直至全部涂好。马上上桌。
这些看起来健康且色彩鲜艳，因此在给孩子喂一些有益健康的沙拉时应该不会造成太大问题。
