鲑鱼是最有营养的鱼类之一。你可以用这种鱼做很多菜，沙拉是最受欢迎的一种，因为它很容易准备。
三文鱼含有丰富的欧米茄3脂肪酸和维生素A及蛋白质。这使它成为一种非常有价值的食品。如果无法获得新鲜的三文鱼来烹饪，三文鱼罐头是一个不错的选择。它在大多数超市很容易买到，可用于多种菜肴。三文鱼罐头有两种，一种是红鲑鱼，另一种是粉鲑鱼。粉红鲑鱼更便宜，味道更温和，在汤和砂锅菜等鲑鱼味道不成问题的食谱中效果很好。而红三文鱼，价格有点贵，用来做沙拉很不错。
地中海三文鱼沙拉
原料
- 意大利面，B杯（生的）
- 红三文鱼，2罐
- 牛至，Вј 茶匙。 （干）
- 红辣椒，ВЅ杯（切碎）
- Feta 奶酪，2 汤匙。 （崩溃）
- 大葱，Вј杯（切碎）
- 嫩菠菜，1杯
- 黑胡椒，Вј茶匙。 （现磨的）
- 新鲜柠檬汁，3汤匙。
- 卡拉马塔橄榄，6颗（去核切碎）
- 特级初榨橄榄油，2汤匙。
- 盐，Вј茶匙
方法将意大利面用开水煮熟，放在大碗里备用。在三文鱼罐头上撒上黑胡椒和牛至，然后用叉子将三文鱼切成薄片。将意大利面与嫩菠菜、切碎的红辣椒、大葱、碎羊奶酪、柠檬汁、卡拉马塔橄榄、特级初榨橄榄油和盐混合。搅拌均匀即可上桌。
简易三文鱼罐头沙拉
原料
- 红三文鱼，2罐
- 小黄瓜，6
- 1个柠檬汁
- 刺山柑，4 汤匙。
- 特级初榨橄榄油，2汤匙。
- 新鲜莳萝，2汤匙。 （剁细）
- 白胡椒粉，ВЅ茶匙
- 粗海盐，×茶匙
方法打开三文鱼罐头，沥干肉。将它们轻轻地放在盘子上，并单层排列。在一个中等大小的罐子里，加入鲜榨酸橙汁以及特级初榨橄榄油、海盐和白胡椒粉。摇动罐子，使混合物充分混合。将这种橄榄油和酸橙酱倒在盘子里的三文鱼罐头上。将小黄瓜切成细长的薄片，然后将它们和切碎的刺山柑一起扔在三文鱼上。将这道美味的三文鱼沙拉上桌，撒上切碎的莳萝。
罐装三文鱼沙拉
原料
- 红三文鱼，2罐
- 蛋黄酱，2汤匙。
- 希腊酸奶，2汤匙。
- 生菜，6片叶子
- 酸豆，2汤匙。
- 芹菜1杯（切碎）
- 黑胡椒，Вј茶匙。 （现磨的）
方法在一个小碗里，混合希腊酸奶、蛋黄酱、切碎的芹菜、刺山柑和黑胡椒。在另一个碗中，用叉子将三文鱼罐头切成薄片。现在将酸奶和蛋黄酱的混合物倒在三文鱼上，搅拌直到三文鱼被均匀覆盖。将三文鱼放在生菜床上。
鳄梨三文鱼罐头三明治
原料
- 三文鱼，1罐
- 牛油果，1个（熟）
- 1个小酸橙汁
- 汉堡包，4个（一分为二）
- 芝士片，6
- 芝麻1茶匙
方法牛油果去皮，用勺子挖出果肉。撒上一半的酸橙汁，放在一边。将鲑鱼沥干汁液，然后切成一口大小的小块。拿一个汉堡面包，在上面放几片鳄梨。现在把鲑鱼块放在上面，撒上剩下的酸橙汁。放上奶酪片和汉堡面包的上半部分。在中等温度的烤箱中烤 10 分钟，直到奶酪开始融化。上菜前用腌黄瓜和卷心生菜装饰。
