如何将鸡肉煮熟并制作令人垂涎的鸡肉菜肴

当您将鸡肉煮半熟时，不仅烹饪时间减少了一半，而且您还能从中得到健康的一餐。从以下文章中了解什么是预煮以及如何制作美味的鸡肉食谱……

Parboil是什么意思？

Parboiling类似于煮沸，但食物只是部分煮熟。在预煮中，使用的液体（通常是水）与食物分离。在大多数情况下，液体会被倒掉，以后可以用来做另一道菜。将沸腾与预煮明显区分开来的一点是用于煮沸食物的热量。在预煮过程中，热量保持在文火状态；另一方面，在沸腾过程中，所施加的热量往往是充分的。

如何煮鸡

选择您想要预煮的鸡肉的切块和大小。
你可以在水、鸡汤、苹果酒或所有这些的组合中煮鸡肉。
如果你愿意，你可以加入洋葱块、芹菜和胡萝卜、蒜瓣和柠檬皮来增加风味。
将鸡肉放入一个大锅中，并用足够的液体覆盖它。
添加您想要的任何其他口味，然后用中火将其煮沸。
一旦液体开始沸腾，转小火，盖上锅盖，用文火煮至鸡肉失去粉红色。
接下来，将鸡肉从液体中取出，拍干，然后转到您想要用它制作的食谱。

煮鸡要多长时间？

煮半熟鸡肉所需的时间显然取决于鸡肉的切块和大小。除了它的大小，半熟时间会根据你是否保留了骨头或使用无骨鸡肉，以及皮肤是否在上面而有所不同。为了帮助您了解“大致”时间，您可以查看以下表格。

整鸡	30到40分钟
鸡胸肉	10分钟
鸡翅	15到20分钟
鸡腿	5分钟
鸡大腿	5分钟
鸡舍	5分钟

美味的烤鸡食谱

如果您和您的家人不喜欢吃半熟鸡肉，您可以制作许多美味的食谱。这里有几个。

烤鸡

烧烤酱的配料

2杯番茄酱或番茄酱
ВЅ杯苹果汁
ВЅ杯苹果醋
ВЅ杯红糖
5 汤匙。牛油
3 汤匙。辣椒
2 汤匙。辣椒粉
1 汤匙。墨西哥辣椒粉
4瓣大蒜，切碎
ВЅ中号洋葱，切碎
盐，按口味
卡宴，品尝

烧烤酱的使用方法在锅中，用小火加热黄油约几分钟，然后加入洋葱炒。当它们变成棕色时，加入大蒜并煮 2 分钟。接下来，添加其余成分并适当混合。将混合物用小火慢炖半小时，偶尔进行味觉测试。觉得味道合适就关火继续烤鸡

烧烤的原料

4磅鸡肉（腿、大腿、翅膀、胸部），带皮
1杯烧烤酱
植物油
盐

烧烤指南在我们开始之前，打开烤架。在鸡肉上涂上大量植物油，并在所有面上撒上盐。将鸡块放在烤架上，带皮的一面朝下烤 5-10 分钟左右。一旦皮肤一侧被烧焦，将其放在烤架较冷的一侧或将热量调至中低。盖上烤架，让鸡肉煮约 20 分钟。接下来，将肉块翻过来，涂上您准备的烧烤酱。再盖上烤架一次，再煮 20 分钟。在另一侧执行相同的步骤（转动、涂抹、覆盖和烹饪）。等鸡块熟透后，从烤架上取下来，再淋上一些烧烤酱，就可以上桌了。

半熟炸鸡

原料

3个鸡蛋
2杯菜籽油
1杯通用面粉
1磅鸡柳
ВЅ 汤匙。红辣椒片
Вј杯牛奶
盐和黑胡椒，适量

做法在平底锅中，加热菜籽油进行煎炸。同时，取一个浅碗，将面粉、盐、黑胡椒粉和红辣椒粉适当混合。在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶一起搅拌。现在将鸡肉涂上面粉混合物，然后是鸡蛋混合物，然后再涂上面粉混合物。小心地将碎片放入油中，炸至金黄色。搭配烧烤酱或牧场酱。

半熟鸡丝炸玉米饼

原料

8个玉米饼
6 颗粘果酸浆，去壳、清洗和烧烤
2瓣大蒜，粗碎
2 汤匙。蜜糖
1ВЅ杯鸡肉，切丝
1杯queso壁画，碎
1杯香菜，切碎
1塞拉诺，烤
1 酸橙，榨汁
ВЅ小红洋葱，粗碎
橄榄油

Directions 在我们开始之前，将烤架调至中档。在平底锅中，用少许橄榄油炒番茄和塞拉诺奶酪。在搅拌机中，混合粘果酸浆、塞拉诺、大蒜、香菜、洋葱、酸橙汁和蜂蜜，搅拌直至得到光滑的混合物。将这种糊状物放回锅中，然后在烤架上炒。当混合物沸腾时，加入切碎的鸡肉并适当混合。同时，将一些玉米饼放在烤架上，每面烤约 20 秒。鸡肉准备好后，用勺子把它放在玉米饼中间，然后加入几汤匙墨西哥奶酪。你可以用莎莎酱和墨西哥辣椒来做炸玉米饼。

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