想知道鹅蛋有什么菜谱吗？好吧，不用再看了，因为下面的文章将为您提供优秀的鹅蛋食谱……
超市里的鸡蛋有各种形状、大小和颜色，如棕色、白色和蓝色。我们中的许多人只是习惯食用鸡蛋，因为它们广受欢迎。但是许多菜系都在烹饪中加入了鹅蛋。通常用作美食配料，这些食谱很快就受到人们的青睐。这些鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。早餐、午餐、甜点分别看看一些美味的鸡蛋食谱。
鹅蛋食谱
除了常见的鸡蛋外，超市和其他农贸市场的鸡蛋种类繁多。你试过煮鹅蛋吗？如果没有，那么这里有一些食谱肯定会让您在下次外出购物时抓住它们。
炒鸡蛋
原料
- 8个鹅蛋
- 8片吐司
- 4个成熟的李子西红柿
- 400克新鲜金针菇
- 1个小葱，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 新鲜欧芹，切碎
- 双层奶油
- 盐和黑胡椒，调味
- 橄榄油
程序
在一锅开水中，将西红柿焯一下，然后用冷水冲一下。去除皮肤和种子，将它们切成小块。取一个平底锅，在其中加热橄榄油，然后将切碎的葱和大蒜放入其中。混合几次，然后加入蘑菇来煮。当蘑菇变软时，加入切丁的西红柿和欧芹。搅拌并将锅从火上移开。将平底锅放在一边，用盐和胡椒调味。在耐热碗中，打碎鸡蛋但不要搅拌。将碗放在装有沸水的不粘锅上。在不断搅拌鸡蛋的同时煮鸡蛋，这样它们才能正确煮熟。当鸡蛋开始凝固时，将平底锅从火上移开，加入一点双份奶油，停止煮炒鸡蛋。加入一些盐和胡椒调味。加热面包并将它们放在盘子中央。将蓬松的炒鸡蛋放在面包上，然后是蘑菇混合物。趁热上桌
魔鬼蛋
原料
- 5汤匙蛋黄酱
- 4个鹅蛋
- 4茶匙醋
- 2茶匙芥末
- 盐和黑胡椒，调味
- 欧芹（切碎），用于装饰
程序
取一个不粘锅，用水煮鸡蛋。您可以设置定时器或让它们煮沸约 10 至 12 分钟。盖上盖子，让鸡蛋煮沸约 10 分钟（或更长时间）。鸡蛋煮沸后，关掉炉子，把锅放在炉子上，盖上盖子再烤 10 分钟。接下来，取出鸡蛋并让它们适当冷却，这样您就可以轻松去除蛋壳。去壳后，将鸡蛋切成两半（纵向）。
取一个小碗，将蛋黄从两半中取出，放入碗中。根据您的喜好加入盐、黑胡椒、蛋黄酱、芥末和醋。确保不要让混合物太咸。适当地混合混合物，然后用勺子把它倒回蛋白中。撒上切碎的欧芹即可上桌
鸡蛋和香肠蛋卷
原料
- 5个鹅蛋
- 1杯香肠
- 盐和黑胡椒，调味
- 香菜和罗勒叶
- 牛奶，根据要求
- 辣椒
- 食用油
程序
在不粘锅中，加入几滴食用油（橄榄油、菜籽油、椰子油或亚麻籽油）以正确烹制香肠。您可以使用任何种类的食用油或选择黄油、人造黄油或烹饪喷雾剂（您认为适合您和家人的任何一种）。当香肠变成棕色时，取一个碗将其余成分混合在一起。香肠外面金黄后，加入鸡蛋糊
将所有材料混合均匀，使香肠裹上鸡蛋糊。在加入鸡蛋面糊之前，确保香肠完全煮熟。你不希望煎蛋卷中有未煮熟的香肠。让煎蛋卷从底部凝固，然后翻转过来。双面煎蛋卷，配烤黑面包。
蛋奶酥©
原料
- 3个鹅蛋
- 2汤匙面粉
- 1杯牛奶
- ВЅ杯奶酪，磨碎
- 盐和黑胡椒，调味
程序
在不粘锅中，用中火加热牛奶。一旦牛奶变热（不是沸腾），加入磨碎的奶酪，让它完全融化。继续搅拌，否则你会结块。奶酪完全融化后，将平底锅从炉子上取下，让它冷却。同时，取一个碗，将鸡蛋打入。加入面粉、盐和黑胡椒粉；搅拌均匀。拌匀。慢慢地，将鸡蛋面糊与牛奶和奶酪混合物一起加入。将平底锅放在炉子上，用小火加热。将混合物煮约 20 分钟。准备好后，马上上蛋奶酥。
您可以根据自己的喜好轻松更改此食谱。加入切成丁的厚片火腿、帕尔马干酪、红辣椒、瑞士奶酪、第戎芥末、蘑菇、洋葱、香草和火腿。根据您的选择，您可以轻松地做出每次烹饪都不一样的蛋奶酥。
巧克力核桃布朗尼
原料
- 9 盎司砂糖
- 7盎司纯巧克力
- 7 盎司黄油
- 6盎司碎核桃
- 4盎司普通面粉
- 2茶匙香草精
- 1鹅蛋
程序
在我们开始准备核仁巧克力饼食谱之前，将烤箱预热到 350ВєF。在一个碗中，将黄油和巧克力放在一锅热水（低温）上融化。您也可以在微波炉中将其融化。取一个单独的碗，将鸡蛋和细砂糖适当混合。需要第二个碗来筛入面粉并加入鸡蛋混合物中。将材料充分搅拌，确保没有碎屑。
巧克力足够凉后，将其与鸡蛋和面粉混合，得到光滑的面团。现在加入切碎的核桃并适当地搅拌所有东西。将混合物放入预先衬里的锡罐中，然后在 350°F 的烤箱中放置约半小时。核仁巧克力饼做好后，稍微放凉，然后做成小方块即可食用。
我们在本文中讨论的食谱制作起来非常简单，而且实际上不需要很多准备时间。您可以随时方便地收集所有食材，并与/为朋友和家人制作美味食谱。而且，你绝对可以在食谱中加入自己的烹饪风格和风味。
