正在寻找砂糖的良好替代品，因为您想避免现在去杂货店吗？这篇 Tastessence 文章为您列出了所有可以用来代替砂糖的物质。
一般都倾向于用细砂糖，细砂糖就是细砂糖。可以用等量的细砂糖代替细砂糖。但是，如果您手边没有这两个品种，那么请检查您是否有以下品种的甜味剂。
人造甜味剂
鉴于近84%的美国人沉迷于糖替代品，主要是人造甜味剂，你的家里也应该很容易买到。就个人而言，我会警告你不要在生活中进一步使用它，因为人造甜味剂往往会将人对糖的渴望提高到惊人的水平，而且几乎没有证据表明它们真的有助于减肥。
红糖（深或浅）
用115克代替一百克砂糖。在烘焙或制作海绵蛋糕时不是一个可行的选择。
红枣糖
用等量的这种由椰枣汁制成的糖代替砂糖。
果糖
这些通常存在于蜂蜜中的单糖可能会被使用，但在烘焙时它们并不是那么好，因为它们会使食物变得易碎和潮湿。可以用三分之二杯代替一杯砂糖
蜜糖
嗯，Вѕ一杯蜂蜜可以代替一杯砂糖。但是您还必须在配方中添加 2 杯小苏打，并减少任何其他液体的用量，至少减少 2 杯。不过，这会带来美味的香气变化。
枫糖
如果完全使用这个，那么用一半量的枫糖代替一百克砂糖，因为前者比后者甜两倍。
非精制蔗糖
其中相当一部分是很好的砂糖替代品。这种颗粒状、未加工的糖品种保留了糖蜜含量。
涡轮糖
这种结晶干燥的蔗糖品种，也叫turbinado sugar，不含糖蜜，一杯就可以代替等量的砂糖。 Turbinated sugar实际上是一种更好的红糖替代品，可以追踪到类似蜂蜜的味道。
Demerara糖
这可以用来增加饮料的甜味，德默拉拉糖是一种非常适合烘焙的好品种。它与鼻甲糖的不同之处在于，它的味道更像糖蜜而不是蜂蜜。
现在，如果您想在早上的早餐中添加一些更甘美的东西到您的谷物中，您还可以尝试使用大米糖浆或糖蜜或简单的甜果汁！他们工作得很好，可以使事情变得甜蜜。此外，由于确实使用红糖代替砂糖，Muscovado 或 Barbados sugar 也是一个不错的选择，尤其是用于烘焙目的。但是要知道，它的糖蜜味道比较浓，但绝对比其他糖分更有营养。
烘焙用砂糖替代品
现在烘焙作为一个过程有一定的需求，不能干预太多，否则结果不会那么好吃。因此，请参考下表找出一些用于烘焙的优质砂糖替代品。以下产品尺寸适合代替1杯（200克）白砂糖
| 替补姓名 | 数量 |
| 大麦芽糖浆 | Вѕ杯（其他液体减少Вј杯） |
| 枫糖浆+小苏打 | Вѕ杯+Вј杯（其他液体减少3汤匙） |
| 米浆 | 1Вѕ杯（其他液体减少Вј杯） |
| 超细糖 | 1Вѕ杯 |
现在烘焙时也可以使用以下选项代替砂糖，但是，您只能使用它们来替代糖需求的某一部分。
玉米糖浆
所需砂糖的一半可以用1ВЅ杯糖浆代替，前提是你将任何其他液体减少Вј杯。
牛奶粉
用Вј杯和超细砂糖代替1杯或200克砂糖。
糖蜜和小苏打
1в…“糖蜜杯与 1 茶匙混合。泡打粉可以代替50%的砂糖。你必须将其他液体降低“杯子”，并将微波炉温度降低25°。
你必须知道，当你用任何深色糖代替白色颗粒糖时，菜肴的颜色会发生一些变化。此外，上面提到的某些砂糖替代品，如糖蜜和蜂蜜，也有自己的味道。当然，也会有一些芳香的影响
