7.5 盎司。一份奶油霜大约需要 6 美元。此外，这款奶油中高达 90% 的热量来自脂肪，仅 15 克的奶油就含有近 4 克的饱和脂肪。更令人担忧的是，等量的鲜奶油中还含有 15 毫克的胆固醇。现在想要可行的乳霜替代品吗？然后您找到了正确的页面。从以下段落中了解有关 crGefraGe 替代品的信息。
你可以只用一杯酸奶油来代替鲜奶油。仅此一项就可以同样有效地发挥作用。
但是有更好的替代品可以代替这种奶油味。但在我们继续之前，让我们先看看什么是奶油框架。
“CrΓme fraÓ®che: 浓奶油用酪乳增稠并略带酸味，通常用于水果。 ” ~ Merriam-Webster 词典。
发音为“crem fresh”，字面意思是法语的“鲜奶油”，美国的crēЁme fraÓ®che是用酸奶油或酪乳发酵巴氏杀菌奶油制成的。然而，在法国，所使用的奶油未经巴氏消毒，并产生带有酸味和坚果味的天鹅绒质地的奶油。由于奶油在加热时不会凝固，因此是法国调味品配方中的主食，但它并非随处可得，而且经常购买的成本可能有点高。然而，这种脂肪较少的品种确实会在加热时凝结。因此，在这种情况下，您必须知道如何在家制作法式鲜奶油或能够用其他替代品替代法式鲜奶油。那么，什么才是合适的鲜奶油替代品呢？这里有一些供大家参考和厨艺上的急用。
- 需要的鲜奶油数量：1 杯
- 替换为：ВЅ一杯甜淡奶油 + ВЅ一杯酸奶油
- 程序：将一杯甜淡奶油和等量的酸奶油打在一起。将两者混合后，盖上盖子，静置12小时一个相对温暖的地方
- 记住：只有当你不需要做任何与加热有关的事情，并且只打算用草莓或樱桃等水果来搭配奶油时，才应该使用这种混合物。
- 替换为：1 杯巴氏杀菌鲜奶油 + 3 汤匙酪乳
- 程序：» 在 85° F 的温度下加热一杯巴氏杀菌鲜奶油。将酪乳混合均匀，将混合物转移到玻璃瓶中，用橡皮筋用蜡纸盖住。让混合物在温暖的地方静置至少 24 小时小时，最多 48 小时。“持续时间取决于这种混合物开始凝结的时间。”之后，搅拌增稠的奶油，盖上合适的盖子，然后冷藏 4 天以达到最佳效果，浓稠的奶油状稠度。
- 牢记：确保在制作后的 10 天内使用这种乳霜替代品。
- 替换为：ВЅ一杯任何奶油干酪替代品 + ВЅ一茶匙柠檬汁 + 1ВЅ一汤匙豆奶或杏仁奶
- 程序： 将奶油干酪替代品与其他两种成分混合，以获得令人满意的奶油奶酪替代品。
- 记住：这是一款很棒的纯素食奶油冰淇淋。此外，如果您将其用于甜点食谱，只需添加您选择的甜味剂即可！
- 替换为：2 汤匙酸奶油 或酪乳+ 2 杯浓奶油
- 程序： 将 2 汤匙酸奶油或酪乳与 2 杯浓奶油混合。“将混合物存放在带盖的玻璃容器中，并在室温下静置至少 10 小时。”然后应冷藏 4 小时，您的奶油替代品就准备好了。
- 记住：只要注意使用巴氏杀菌奶油而不是超巴氏杀菌奶油。
- 需要的鲜奶油数量：1 杯
- 替换为：1杯马斯卡彭奶酪
- 记住：这种柔软温和的意大利奶油芝士是一种很好的奶油奶酪替代品，用于烘焙。
- 所需的鲜奶油数量：1 汤匙
- 替换为：1 汤匙Mexican crema（墨西哥酸奶油）
- 牢记：这种黄油味浓郁的替代品通常被称为墨西哥奶油，非常适合用作调料、酱汁、汤和浇头奶油。这很像奶油框架。但是不要在甜点中使用它。
- 需要的鲜奶油数量：1 杯
- 替换为：1 杯crema Mexicana agria
- 记住：非常适合咸味菜肴（调味品、酱汁和汤），这种品种比墨西哥奶油更酸、更厚。味道微咸，脂肪含量约为 15-20%。不可用于甜点。
- 所需的鲜奶油数量：1 汤匙
- 替换为：1 汤匙crema SalvadoreΓ±a
- 记住：这种馅料在加热时不会凝结，因此可以在制作意大利面、杂烩、通心粉和奶酪时使用。味道浓郁，浓稠，像酸奶油一样。
- 需要的鲜奶油数量：1 杯
- 替换为：1 杯crema Centroamericana
- 记住：这种克丽玛比墨西哥克丽玛更浓、更甜。
- 所需的鲜奶油数量：1 汤匙
- 替换为：1 汤匙clabbered crÓЁme
- 谨记：由未经高温消毒的牛奶制成的碎奶油在德国被称为quark，可以与水果一起食用或用作意大利面馅。也可以将黑胡椒、红糖、肉桂、糖蜜或肉豆蔻混合食用
- 需要的鲜奶油数量：1 杯
- 替换为：1杯全脂椰子奶油
- 记住：它有明显不同的味道，但仍然是一种了不起的面霜。
- 所需的鲜奶油数量：3 汤匙
- 替换为：3汤匙希腊酸奶
- 记住：奶油味、浓郁且相对普通酸奶甜度较低，这是鲜奶油的绝佳低脂替代品。
由 28% 的乳脂制成，鲜奶油非常值得一试。然而，鲜奶油中确实含有一些有益细菌，并且在加热时肯定不会破裂。让我们面对现实吧，没有什么比在馅饼上浇上鲜奶油更令人愉悦的了，无论是干樱桃和醋栗馅饼配姜饼还是桃子黑莓馅饼或煎锅桃子馅饼。现在，对于这些偶尔出现的甜点，人们可以沉迷于一些奶油冰淇淋。为了与价格和健康问题作斗争，有一些方法可以在家里制作一些这种柔软的白色奶油。然而，对于这种特殊的方法，您需要获得市场上出售的一些奶油。也许是你上次买的罐子里剩下的一些——刚好足以形成一种文化。现在，这里是你如何使用它来制作一批新鲜的奶油框架。
来自乳酸菌的自制鲜奶油 “取 500 – 600 毫升奶油，最好是生的，然后将其全部放入干净、干燥的玻璃罐中。”为此，加入一汤匙原味酸奶和剩余的鲜奶油。“现在，盖上罐子并用力摇晃它。里面的成分应该混合均匀。“接下来，用布包起来，放在温暖的地方（75.2 – 86В°F），让它不受干扰地放置 24 – 72 小时。当然，您需要在前24 小时后定期检查混合物是否变稠。你实际上可以使用这个特定的批次来再生产两代的奶油框架。
这些奶油替代品经过反复试验，对每个人都有效。
