石榴酱具有甜酸的味道，是烤牛排、鱼甚至甜点食谱中的一种很受欢迎的添加物。继续阅读以了解有关石榴酱食谱的更多信息。
在简单的调味烤牛排上调味或倒在美味的芝士蛋糕上，石榴酱是一种用其甜酸的新鲜度来调味菜肴的绝妙方法。此外，石榴籽为菜肴增添了美味。您可以使用这种神奇的酱汁代替更常用的覆盆子和蔓越莓酱汁，或者将其混合以获得美味。所以如果你想享受美味的石榴酱的新鲜甜馅饼和浓郁的果味，那么这里有一些很棒的食谱可以帮助你。
石榴酱食谱
简单食谱
原料
- 4个大石榴（约3斤）
- 3汤匙玉米淀粉，过筛
- Вѕ杯糖
如何制作制作这种简单的酱汁时，将石榴切成两半。在一个大碗上放一个网筛，然后将用手或勺子刮掉的石榴籽放在上面。现在用一个扁平的肉垫压榨种子并提取大约两到三杯果汁。扔掉种子并凝固汁液。
加热一个中等大小的平底锅，加入玉米淀粉和糖。现在慢慢将石榴汁加入该混合物中，确保所有成分充分融合。用勺子用中火不断搅拌酱汁，直到它变稠。现在把它从火上移开，让酱汁冷却后再冷藏。储存酱汁可以使其变稠。
芝士蛋糕迷迭香石榴酱
原料
- 250毫升石榴汁
- 1汤匙淡蜂蜜
- ВЅ茶匙切碎的新鲜迷迭香
- ВЅ瓣大蒜
- 1汤匙雪利酒醋
- 1茶匙玉米淀粉
- 香草盐
制作方法制作甜点酱时，将果汁倒入一个中等大小的平底锅中，然后用中火加热。将迷迭香加入果汁中，用文火慢炖，直到果汁的稠度减少到一半以下。请记住，这将决定果汁口味的强度。现在加入蜂蜜、大蒜，小火慢炖，与果汁充分混合。取出大蒜，加入香草盐和醋。
在一个单独的平底锅中，加热水并加入玉米淀粉制成浓稠的糊状物。把这个加到你的酱汁里让它变稠。
蔓越莓石榴猪肉酱
原料
- 1ВЅ磅新鲜或冷冻蔓越莓（6杯）
- 2杯糖
- 1杯石榴汁
- 2杯新鲜石榴籽
如何制作这种猪肉酱制作简单，与猪肉和火鸡搭配效果很好。为火鸡或猪肉制作这种酱汁需要一个中等大小的平底锅。将蔓越莓加入糖和石榴汁中，用文火慢炖。用中火煮酱汁，偶尔搅拌大约十分钟。这样可以让小红莓变软并张开。
现在将浓稠的石榴蔓越莓汁刮出放入一个中等大小的碗中，静置至冷却，约2小时。上菜时加入石榴籽，将酱汁冷藏后上桌。这个酱最好的地方就是可以提前做好，冷藏两周左右
鱼用覆盆子石榴酱
原料
- 4杯石榴汁
- 12 盎司冷冻不加糖覆盆子（未解冻）
- Вј杯糖
- ВЅ杯蜂蜜
如何制作 在一个大平底锅中，将石榴汁煮沸。减少热量，让果汁慢炖约 30 分钟，然后变稠至不到一半。现在加入覆盆子和糖，小火慢炖，频繁搅拌约 15 分钟。将蜂蜜加入沸腾的混合物中。从热源中取出并使其冷却至室温。现在盖上盖子，冷藏并冷藏。上菜前用勺子把酱汁浇在鱼上。
石榴酱非常适合为烤牛排和其他烧烤菜肴增添风味，因为它与烟熏味完美结合。而且，它们可以很容易地储存和冷藏两周左右。
