准备帝王蟹腿真的不需要那么多准备时间，也不需要在厨房里麻烦。阅读味觉文章，找到简单易学的食谱，让你瞬间掌握。
烤螃蟹
原料
- 阿拉斯加帝王蟹腿，2磅
- 黄油，常温，B杯
- 橄榄油，Вј杯
- 迷迭香，×茶匙
- 百里香，×茶匙
- 蒜瓣，切碎，2
- 西葫芦、红或青椒、茄子、厚片
Directions 在一个小平底锅中，用中火融化黄油。加入橄榄油、大蒜、迷迭香和百里香。全部混合好后，将其从火上移开。给烤架上油，用中火加热。将蟹腿带壳的一面朝下，烤 5 分钟左右，同时涂上大蒜黄油混合物。取西葫芦、甜椒和茄子的碎片，并在上面刷上大蒜黄油。将它们放在烤架上彻底煮熟，偶尔转动。剩下的蒜蓉黄油可以用来做蘸酱
水煮蟹
原料
- 帝王蟹肉，取壳和软骨，1磅。
- 浓奶油，1ВЅ杯
- 洋葱，切碎，1杯
- 胡萝卜，切碎，ВЅ杯
- 中筋面粉，B杯
- 橄榄油，B杯
- 芹菜、大葱、香菜和韭菜，切碎，Вј杯
- 百里香，1汤匙
- 蒜瓣，切碎，4茶匙
- Cayenne pepper，ВЅ茶匙
- Cayenne pepper，ВЅ茶匙
- 帝王蟹腿，清蒸，6
- 月桂叶，2
- 帝王蟹原汁，减量，1 夸脱
- 盐味
方向 在大锅中用中火加热油，加入切碎的蔬菜，煮至变软。加入百里香、月桂叶和大蒜，煮 1 分钟。加入面粉，均匀地裹上蔬菜。将混合物煮至浓稠。倒入蟹肉高汤，将所有材料充分混合，然后煮沸。煮沸后，将火调小，文火煮约半小时。现在加入盐、辣椒粉、浓奶油和蟹肉，小火煮 5 分钟。将蟹腿放入锅中，煮几分钟。加入蟹腿后调整调味料。汤煮好后熄火，用 1 只帝王蟹腿、切碎的欧芹和大葱装饰。
清蒸大闸蟹
原料
- 帝王蟹腿，煮熟，4磅
- 海藻，干，2″片
- Dashi（日本高汤），ВЅ杯
- 米醋，××杯
- 酱油3汤匙
- 柠檬汁，1汤匙
- 日本甜酒，1ВЅ茶匙
说明 制作调味品时，将 ВЅ 杯高汤倒入装有醋、柠檬汁、酱油和甜酒的杯子中。将所有东西混合在一起并放在一边。至于沙拉，取一个大锅，放上蒸笼，蒸笼底部倒入水，然后把帝王蟹腿放在上面。确保螃蟹没有接触水。用大火蒸腿 5×6 分钟。待螃蟹彻底加热后，将其与调料混合，立即上桌。
