无论是与您的小群朋友共进舒适的晚餐，还是正式的鸡尾酒会，披萨开胃菜都是一大亮点。迷你披萨种类繁多，在家就可以轻松制作。
当你举办派对时，你最不想做的就是整天在厨房里劳作，因此，制作比萨开胃菜是一个不错的选择，因为它们非常简单快捷制作，也很受孩子们的欢迎。
烟熏三文鱼迷你披萨
原料
- 馄饨皮，12
- Gorgonzola，ВЅ杯
- 烟熏三文鱼，4片
- 小黄瓜，1 汤匙。 （切碎）
- 酸豆，1 汤匙。 （切丁）
- 中等大小的红葱，2根（切碎）
- 葱，2汤匙。 （切碎）
- 柠檬皮碎，1茶匙
- 韭菜，1汤匙。 （切碎）
- 烹饪喷雾
方法将馄饨片放在烤盘上，并涂上烹饪喷雾。在 350 摄氏度的烤箱中烘烤约 4 – 5 分钟，直至酥脆。在一个小碗中，将戈贡佐拉奶酪与切碎的红葱、柠檬皮、刺山柑、小黄瓜和葱混合。彻底混合它们。将熏鲑鱼切成 12 等份。在酥脆的馄饨皮上，撒上一匙戈贡佐拉混合物，然后在上面放上一片烟熏三文鱼。用细香葱装饰。
橄榄芝麻菜迷你披萨
原料
- 小番茄，1杯（切丁）
- 卡拉马塔橄榄，Вј杯（切片）
- 小芝麻菜，1杯
- 冷冻薄皮糕点，1
- 橄榄油，4汤匙
- 青柠汁，2汤匙。
- 红辣椒1条（去籽切碎）
- 大蒜，2个大蒜（切碎）
方法在一个小搅拌碗中，将橄榄油、酸橙汁、红辣椒和大蒜搅拌在一起。将这种混合物加入切好的樱桃番茄和小芝麻菜中。在烤箱中烘烤冷冻的薄皮披萨 10 分钟。当比萨饼皮变硬时，将其从烤箱中取出并冷却。将番茄和小芝麻菜的混合物放在比萨饼皮上，再烤 3-4 分钟。在披萨上放上切片的卡拉马塔橄榄。把披萨切成一口大小的块，摆在盘子里。
土豆披萨开胃菜
原料
- 中等大小的赤褐色土豆，2
- 肉末，1杯
- 葱，2汤匙。 （切碎）
- 披萨酱，1杯
- 马苏里拉奶酪，1ВЅ杯（磨碎）
- 特级初榨橄榄油，2汤匙。
- 盐味
- 胡椒粉，一大汤匙。
方法在平底锅中，用2汤匙橄榄油将肉末煎至变成棕色。肉煮熟后，加入葱和比萨酱。让这种混合物在低温下炖 4-5 分钟。从火焰中取出，让混合物冷却至室温。
将马铃薯切成5英寸厚的薄片。在耐烤盘中，将土豆片单层排列。淋上特级初榨橄榄油，加入现磨胡椒粉和盐。现在将其放入中等温度的烤箱中烘烤 10 - 15 分钟，直到土豆的边缘变成棕色。从烤箱中取出，轻轻地将每个土豆片放在盘子上。小心地将一匙肉末混合物放在土豆片上。在上面和你的披萨上加入磨碎的马苏里拉奶酪。
意大利熏火腿和羊奶酪披萨
原料
- 披萨面团，200克
- Feta奶酪，B杯
- Prosciutto，ВЅ杯（切片）
- 特级初榨橄榄油，1汤匙
- 新鲜罗勒，2汤匙。
- 橄榄，2 汤匙。 （切丁）
方法在披萨面团中加入橄榄油和羊乳酪，搅拌均匀。把面团擀开，确保它有 1 英寸厚。在烤箱中烘烤 8 - 10 分钟。从烤箱中取出，然后加入切片的意大利熏火腿、橄榄和一把罗勒。再烤 2 - 3 分钟。将披萨开胃菜用披萨刀切成小块即可食用。
开胃菜的份量要少，否则客人会吃得太饱而无法享用主菜。比萨开胃菜既美观又美味。最妙的是，它可以提前准备好，只需要再加热一下就可以上桌了。
