一道烤得恰到好处的烤鸡，受到很多人的喜爱和品味。所以，如果您正在寻找一些在家做饭的简单方法，这里有一个分步指南，可以让您做起来更轻松。
金黄嫩滑的烤鸡让人难以抗拒！对于我们许多人来说，它是完美的安慰食物。没有什么能比得上金皮鸡的诱人气味，搭配多肉的墨西哥香肠、奶油面包酱、香草馅和大量肉汁。我们大多数人都认为在家做烤鸡既困难又费时，但事实并非如此。以下食谱将证明这一事实。
烤鸡食谱
在烤箱里
原料
- 6 盎司。散养鸡，最好是有机的
- 1个柠檬
- 2-3瓣大蒜
- 50毫升橄榄油
- 一束新鲜百里香
- 现磨黑胡椒和海盐，适量
方向
将柠檬从中间切开，将一枝百里香放入切缝中，然后将整个柠檬插入鸡腔内。从剩余的百里香茎上取下叶子并将它们转移到碗中。去壳蒜瓣；将它们与橄榄油一起放入碗中。在迷你食品加工机或手动搅拌机的帮助下混合这种混合物，直到得到半液体糊状物。用这种混合物适当地涂上鸡肉，将其放在烤盘中，然后将剩余的混合物倒入其中。用海盐和黑胡椒充分调味鸡肉。
接下来，用铝箔包裹鸡肉（不要太紧），放入400 ВєF预热烤箱烤30分钟。然后，取下箔纸，将温度降至 350 °F，再将鸡肉烤 20-30 分钟。切大腿检查它是否完全煮熟。关闭烤箱，让鸡肉在余热中保持至少 10-15 分钟。将其从烤箱中取出并趁热食用。
在瓦罐里
原料
- 4鸡胸肉，去骨去皮
- 4 汤匙。新鲜柠檬汁
- 2 茶匙。牛至叶
- 1杯鸡汤
- 4瓣大蒜，压碎
- 1 茶匙。黑胡椒，压碎
- 1 茶匙。海盐
- 1 汤匙。玉米粉
- ВЅ杯白葡萄酒
- 食用油喷雾
方向
将鸡肉洗净，用纸巾擦干，备用。在一个碗里，混合牛至、海盐、胡椒粉和玉米粉；用这种混合物均匀地涂上鸡胸肉。在平底锅中喷上食用油，然后将鸡胸肉放入锅中煎至变成褐色。在另一个碗中混合高汤、柠檬汁、葡萄酒和大蒜。接下来，将炸鸡和准备好的混合物转移到 Crock-Pot 中。盖上盖子，用小火将鸡肉煮 6 小时。将其从炖锅中取出并趁热食用。
在慢炖锅中
原料
- 2-3磅整鸡
- 1 茶匙。新鲜的迷迭香
- 1 茶匙。特级初榨橄榄油
- 1 茶匙。盐和黑胡椒粉
- 1 茶匙。柠檬皮
方向
彻底清洗鸡肉，然后用纸巾或一次性抹布擦干。用橄榄油擦拭鸡肉表面，然后放在一边。将盐和胡椒粉混合在一个单独的碗中，然后将混合物均匀地撒在鸡肉上和鸡肉内部。将新鲜迷迭香切碎，用叉子将其与柠檬皮混合。以同样的方式将这种混合物添加到鸡肉中。将调味鸡肉转移到慢炖锅中，用小火煮 4-5 小时。不要向其中加水或任何其他液体。鸡肉完成后，用大抹刀将其取出，并在上菜前撒上一些辣椒粉。
