要测量多少体积的液体将占据一个容器，液体测量和等价物可以帮助你。有两种测量系统，英制和公制。下面这篇文章将通过图表的方式为大家介绍这两个系统。
由于液体的表面张力，液体比固体物质更难测量。仔细观察，倒在容器中的液体表面并不是平的，而是呈凸状。这是因为两个因素；重力将液体向下拉，靠近容器侧面的液体表面张力将其轻轻拉向边缘。这使得正确测量液体变得非常困难，尤其是当体积非常小时。
在美国，对于所有液体或干燥食谱，一品脱下的干燥和液体测量值都是相同的。许多人混淆了干式测量当量作为重量的量度，而液体测量当量作为体积的量度。测量液体时，找到弯液面非常重要。这是由测量容器中的液体形成的凸起形状的最低部分。观察容器的角度应该是平视的，如果看到液体稍微在上方或下方，可能会发现弯月面有一点偏移，导致读数不准确。
找到正确的弯液面线后，将测量容器保持在视线水平，添加或移除液体，直到容器中达到所需的体积。如果找不到弯液面，则意味着容器脏了，因此容器无法保持正确的液体表面张力。
您可以使用多种类型的测量容器来测量液体。要以立方厘米为单位测量最小量的液体，您可以使用滴定管。要测量更多体积，请使用量筒。要测量一滴水，您可以使用注射器和滴管。您可能会发现带有英制或公制或两者标记的量匙和量杯。现在，让我们用液体测量图表看看液体测量当量。
液体测量图表
| 液体测量 | |
| 1破折号 | 6滴 |
| 3茶匙 | ВЅ盎司 |
| 1小马 | 1盎司 |
| 1 跳汰机 | 1ВЅ盎司 |
| 1大跳汰机 | 2盎司 |
| 1标准威士忌杯 | 2盎司 |
| 1品脱 | 16液体盎司 |
| 1第五 | 25.6液体盎司 |
| 1夸脱 | 32液体盎司 |
| 1加仑 | 128盎司 |
液体测量换算表
| 液体测量 | 体积当量 |
| 1茶匙 | в…“茶匙 |
| 1汤匙 | 3茶匙 |
| 1汤匙 | 1/16杯 |
| 2汤匙 | 1液体盎司 |
| 2汤匙 | в…›杯 |
| 2汤匙+ 2茶匙 | в…™杯 |
| 4汤匙 | Вј杯 |
| 5汤匙+ 1茶匙 | в…“杯 |
| 6汤匙 | в…њ杯 |
| 8汤匙 | 1 茶杯 04 4 液体盎司 |
| 10汤匙+ 2茶匙 | в…”杯子 |
| 12汤匙 | Вѕ杯 |
| 16汤匙 | 1杯或8液体盎司 |
| в…њ杯 | Вј杯或2汤匙 |
| 5/8杯 | ВЅ杯+2汤匙 |
| 7/8杯 | Вј品脱或4液体盎司 |
| ВЅ杯 | Вј品脱或4液体盎司 |
| 1杯 | ВЅ品脱或8液体盎司 |
| 2杯 | 1品脱或16液体盎司 |
| 1品脱 | 16液体盎司 |
| 2品脱 | 1夸脱 |
| 4杯 | 1夸脱 |
| 4夸脱 | 1加仑 |
| 液体测量 | 体积当量 |
| 1美国茶匙 | 5毫升 |
| 11美国汤匙 | 15毫升 |
| ВЅ美国杯 | .118升 |
| 1美国杯 | .236 升，约。 Вј升 |
| 1 美国品脱 | .4732升 |
| 1美国夸脱 | .9463升 |
| 1美国加仑 | 3.785升 |
我们。三围与英式三围
| 美国测量 | 英制测量 |
| 1Вј美国茶匙 | 1英式茶匙 |
| 1 Вј美国汤匙 | 1英制汤匙 |
| ВЅ美国杯 | в…љ英式茶杯 |
| 1美国杯 | в…љ英式早餐——杯子 |
| 1 美国品脱 | в…љ 英语 – 英制 – 品脱 |
| 1美国加仑 | в…љ 英语 – 英制 – 加仑 |
| 1 美夸脱 | в…љ 英语 – 英制 – 夸脱 |
干测量换算表
| 干测量 | 体积当量 |
| 1夸脱 | 2品脱 |
| 8夸脱 | 1啄 |
| 4啄 | 1蒲式耳 |
| 1 美国品脱 | 1 英式品脱 |
| 1美国夸脱 | 1英夸脱 |
| 1美国佩克 | 1 英啄 |
| 1美国加仑 | 1英制加仑 |
| 1 美国品脱 | .551升 |
| 1美国夸脱 | 1.101升 |
| 1美国佩克 | 8.81升 |
| 1 美蒲式耳 | 35.24升 |
这些是一些液体测量表和干燥测量表，您可能会发现在测量液体和干燥成分时有用。盎司和磅是美国最常用的烹饪重量或质量单位。重量的盎司与液体的盎司不同。重量测量有很多种，例如金衡制重量、药剂师重量和 Avoirdupois 重量。如果您在美国并且有人提到测量值，例如冷却时的磅和盎司重量，他们通常指的是 Avoirdupois 重量。我们希望您发现这篇关于液体测量和等效物的文章很有用。
