有许多自发面粉面包，您可以尝试在家制作。自己制作美味的面包，用美味的面包食谱款待自己和家人。
我的面包就是我心中的痛苦。 ~埃德蒙·斯宾塞
世界上大多数人一生中至少吃过一次面包。什么是面包？面包是一种食品，由面粉和其他发酵剂制成，揉捏并成型为面包。这些面包被烤成面包。面粉是各种谷物和谷物或根的细粉。在许多文明中，许多文化的主食面包都是用面粉制成的。小麦粉是许多欧式面包和糕点中面包的主要成分。在美国，玉米粉一直是许多中美洲美食的主要成分。
欧美生产的最常见的面包是发酵面包。它由小麦或黑麦制成，含有蛋白质物质面筋。在发酵过程中，面筋吸收发酵产生的气体并使面包膨胀。这个基本的面包配方只包含面粉、水和酵母。今天，有许多商业生产的含有发酵剂的面粉和盐混合物。这些被称为自发面粉，用它制成的面包被称为自发面粉面包。
自发面粉面包食谱
自制自发面粉食谱
尽量自己自制自发面粉，而不是在市场上购买。用这种面粉在你的厨房里烤出创新又美味的面包。
原料
- 4多用途面粉
- 2茶匙，盐
- 2汤匙双效泡打粉
制备方法
将所有成分混合在一起并储存在密封罐中。在食谱中使用您自制的自发面粉。
香蕉和芒果面包食谱
你不爱吃水果，不仅健康，而且味道好极了。尝试将香蕉等常见水果与芒果等异域水果搭配使用，制作属于您自己的自发面粉面包。这种“芒果味”面包的配方如下：
原料
- 1杯，黄油
- 1Вј杯，红糖（包装）
- 3个大鸡蛋
- 3杯自发面粉
- ВЅ茶匙，盐
- ВЅ茶匙，肉桂
- ВЅ茶匙，肉豆蔻
- 1ВIV杯，捣碎熟香蕉
- 1 个小的、成熟的、去皮的、纯净的芒果
- 1杯，金色葡萄干
- ВЅ杯，核桃碎
制备方法
在碗中，将黄油和糖搅成奶油状，直至松软，然后打入鸡蛋，一次打一个，直到所有成分混合在一起。在另一个碗中，将自发面粉与盐、肉桂和肉豆蔻混合。在第三个碗中，将香蕉泥与芒果泥混合。或者，将干成分和香蕉混合物混合到奶油混合物中，直到面糊刚好混合；加入葡萄干和坚果。将面糊倒入 2 个涂有油脂的 8×4× 英寸面包盘中。在 350 °F 烘烤 50 – 60 分钟，或直到蛋糕测试仪插入中心测试完成。将面包留在锅中 10 分钟。然后，从面包盘中取出，放在架子上冷却。你的香蕉芒果面包食谱已经准备好了。
切达莳萝面包食谱
嗯，Cheddar cheese的用处还真多呢。尝试使用切达干酪作为制作面包的原料。只需按照下面给出的简单食谱，就可以做出美味的菜肴。
原料
- 2杯自发面粉
- Вј杯，黄油
- 1杯切达干酪
- 1汤匙，糖
- 2茶匙，莳萝草
- 1个鸡蛋
- 3/4杯，牛奶
制备方法
在一个大碗里混合面粉和糖。切入黄油，使其变得易碎，然后加入奶酪和莳萝搅拌。在一个小碗里，打鸡蛋和牛奶，倒入干燥的原料中，搅拌直到变湿。将面糊倒入抹了油的 8 x 4 x 2 面包盘中。在 350 度下烘烤 35 - 40 分钟或直到面包测试完成。将面包留在锅中 10 分钟。然后，从面包盘中取出，放在架子上冷却。你的切达干酪和莳萝面包准备好了。
樱桃香蕉面包食谱
原料
- 2个熟透的香蕉
- 1/3杯软黄油
- 1/3杯，糖
- 2个蛋
- 2汤匙，蜂蜜
- 1杯，樱桃干
- 2杯自发面粉
制备方法
预热烤箱至325 °F。在一个大碗里捣碎香蕉，加入黄油、糖、鸡蛋和蜂蜜。拌匀。加入捣碎的香蕉、干樱桃、葡萄干或坚果。立即拌入自发面粉。润滑 8.5 x 4.5 x 2.5 英寸面包盘。将面糊加入抹了油的面包烤盘中，在 325 °F 下烘烤 1 小时或直至烤熟。将面包留在锅中 10 分钟。然后，从面包盘中取出，放在架子上冷却。你自己做的樱桃香蕉面包就做好了。服务热或冷。 （如果要冷冻的面包，让其完全冷却后再包起来放入冰箱）。
椰子面包食谱
想尝尝椰子味的面包吗？它不会让你想起美味的椰子饼干吗？我相信你会喜欢尝试以下使用自发面粉制作椰子饼干的食谱。
原料
- 4杯甜椰子片
- 2杯自发面粉
- ВЅ杯，无盐软化黄油
- ВЅ杯，糖
- 2个蛋
制备方法
在开始制作面包之前将烤箱预热至350°F。取一个 9 x 5 x 3 英寸的面包盘。在平底锅里涂上黄油和面粉，确保去掉多余的面粉。现在，拿一个大约 1 英寸深的大浅烤盘。在其中撒上大约 3 杯椰子。将它放入烤箱烤至金黄色约 20 至 25 分钟。一定要留意，因为边缘的薄片可能会很快燃烧。让平底锅在架子上冷却约 15 分钟。然后，将它们放入食品加工机中研磨成粗粉。在继续您的面包食谱时让烤箱打开。
取一个大碗，将自发粉、椰蓉和剩下的未烤椰蓉混合。使用电动手动搅拌器在另一个碗中搅拌黄油和糖。将速度保持在中等速度并搅拌直到黄油呈奶油状。为此，一次一个地加入鸡蛋并彻底搅拌。在面粉混合物中加入一杯水并适当搅拌。然后加入蛋液搅拌至顺滑
将这个面糊倒入抹好黄油的烤盘中。用抹刀抹平顶部，然后将平底锅放在烤箱中间。烤约1小时10分钟。中间要插一根木签，检查面包是否烤得均匀。将面包放在架子上冷却约 10 至 15 分钟。然后，从平底锅中取出并将右侧朝上放在架子上冷却 2 小时。面包冷却后，将其切成薄片并享用您的椰子面包。
这种高度可持续的食品在家制作非常简单快捷。在早餐、午餐或晚餐时享用一条在厨房新鲜出炉的热面包。我想说，没有任何一种香气能像人类最伟大的发明之一——新鲜出炉的自发面粉面包一样让人产生饥饿感。
