用烤箱做牛肋排，不一定是厨艺高手。所以，即使是厨艺新手，也可以通过简单的小技巧，做出鲜嫩多汁的牛肋排。
牛肉食谱是我最喜欢的菜谱之一——慢煮后味道最佳。有多种方法可以烹制出多汁且嫩滑的牛排骨。有些人喜欢烧烤它们，而另一些人则认为这样做会使它们变得又硬又肥。牛排骨可以考虑先炖后再烤。无论是烧烤还是烧烤，要获得嫩肉，一个重要的秘诀就是用小火长时间烹调。
如何在烤箱中烹饪牛排骨
在烤箱中准备牛肋骨非常容易；您所需要的只是耐心地让它在低温下烹饪。做一道美味的菜谱，选择肉多脂肪少的牛肋骨。说到份量，一个人吃一两根牛肋骨就够了。因此，估计您为家人服务所需的牛肋骨数量。有很多简单的牛肉食谱，您可以掌握这些食谱来制作令人垂涎欲滴、多汁的牛排。你可以参考以下秘诀来烹制你吃过最好吃的牛肋骨：
原料
烤箱烤牛排骨需要以下材料：
- 牛排骨
- 番茄酱
- 盐和胡椒
- 红辣椒粉（可选）
- 新鲜柠檬汁
- 尖酸刻薄
- 蜜糖
- 锡纸
- 带盖大锅
程序
清洗牛排骨第一步是将肉正确清洗。为此，用一把钝刀从一个角提起，去除覆盖骨头一侧的坚韧膜。您可以一次轻轻地剥离膜。在此之后，在流水下冲洗和清洁牛排骨。切掉多余的脂肪（不是全部），以防你非常在意卡路里的摄入。
泡肉下一步是将牛排骨用醋浸泡4-6小时。将清洗干净的肉放入容器中，倒入醋和柠檬汁各一杯。依个人口味，还可以加入橙汁浸泡牛排骨。这会软化肉并增加风味。
给牛排骨调味牛排骨软化后，可以在两边撒上盐、胡椒粉和辣椒粉来准备肉。双方。你也可以用叉子在肉上扎孔，让味道更好地吸收。用手揉搓肉，使盐和胡椒均匀分布。然后，倒空番茄罐头，将酱汁与 6 茶匙蜂蜜混合。把这个酱汁混合物涂在牛肋骨上。
启动烤箱同时，将烤箱预热至约500华氏度约10分钟。如果你是第一次做牛排骨，需要花时间清洗肉，那么在你准备好肉之后再启动烤箱。
准备牛排骨接下来是准备牛排骨，以便在烤箱中进行烹饪。将锡纸放在平坦的表面上，然后将牛肋骨转移到上面。小心地把肉包起来，从两边开始，一直向上。将准备好的肉放入锅中，盖上锅盖。
Cooking the Ribs将烤箱的温度降低到大约400华氏度，然后将装有牛排骨的平底锅放入其中。确保盖子正确放置。在此温度下煮约 45 分钟。然后通过将温度进一步降低到大约 200 华氏度，将牛肋骨在烤箱中慢煮三个小时。慢慢煮肉可以让最大量的脂肪融化。
在烤箱中慢煮牛排三个小时后，将平底锅从烤箱中取出并将其放在炉子上。让肉在炉子上静置约 30 分钟。打开平底锅，将煮熟的牛排骨放在盘子里。点缀牛肋骨，佐以小菜
