想要绿色环保?试试这些简单又美味的素食食谱

想要绿色环保?试试这些简单又美味的素食食谱
想要绿色环保?试试这些简单又美味的素食食谱
Anonim

肉类、禽类、鱼类等,我们费尽心思准备,难怪味道这么好。但是,为什么我们在素食方面如此悠闲。一起来看看有哪些有趣的素菜,你的家人一定会非常欢迎吧……

父母经常发现自己很难让孩子吃完蔬菜。强迫喂食对父母和孩子来说都是令人沮丧的。但是解决办法是什么?好吧,尝试一些新菜怎么样,它们不仅能满足味觉,还能为身体提供所有必需的营养素。因此,准备好与家人一起享受宁静、愉快的用餐吧!让我们来看看你可以准备的不同食谱。

彩虹法士达

孩子们喜欢有点戏剧性和色彩。因此,让我们为他们今晚的晚餐提供他们想要的东西。彩虹法吉塔是一种玉米饼卷,里面装满了各种五颜六色的蔬菜。

原料

  • 8个玉米饼(8寸)
  • 2汤匙植物油
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 1个青椒,去籽切条
  • 1个红甜椒,去籽切条
  • 1茶匙蒜末
  • 1个黄色南瓜,对半切条
  • ВЅ杯莎莎酱
  • 1茶匙孜然粉
  • ВЅ茶匙盐
  • 1杯奶酪丝
  • Вј杯切碎的新鲜香菜

准备

  • 用铝箔纸将玉米饼包好,放入烤箱。加热至 350 华氏度(175 摄氏度)。烤15分钟
  • 在10英寸的平底锅中用中高温加热油。加入大蒜、洋葱、红、青椒,不断搅拌。盖上锅盖,调至中火,煮 5 分钟。在油中搅拌蔬菜,将它们压扁。加入莎莎酱、孜然和盐。盖上锅盖再煮5分钟
  • 将蔬菜混合物均匀地加入热玉米饼的中心,撒上一些奶酪和香菜。把玉米饼卷起来,上桌。

Tip:如果您喜欢辛辣的法加它,可以搭配热莎莎酱或墨西哥胡椒粉食用!不过,对于孩子们来说,还是少放点辣吧。В

蔬菜料理鼠王

这道炖菜可以单独食用,也可以搭配一些米饭或面条。

原料

  • 2个洋葱,切成细环
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1个中型茄子,切丁
  • 2西葫芦,切丁
  • 2 中号黄色南瓜,切丁
  • 2个青椒,去籽切丁
  • 1黄灯笼椒,切丁
  • 1个切碎的红甜椒
  • 4个西红柿,切碎
  • ВЅ杯橄榄油
  • 1月桂叶
  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 4 枝新鲜百里香
  • 盐和胡椒粉调味

准备

  • 在大锅中用中低火加热 1ВЅ 汤匙油。加入洋葱和大蒜,煮至变软。
  • 在一个大煎锅中加热 1ВЅ 汤匙橄榄油,分批炒西葫芦,直至各面略微变成褐色。将西葫芦取出,放入装有洋葱和大蒜的大锅中。
  • 分批炒所有剩余的蔬菜,每次添加新一批蔬菜时,在煎锅中加入 1 汤匙橄榄油。蔬菜炒好后,将它们放入大锅中。
  • 用盐和胡椒调味。加入月桂叶和百里香,用中火煮 15 至 20 分钟。盖上锅盖
  • 大锅中加入切碎的西红柿和香菜。再煮10-15分钟,不时搅拌。
  • 去掉月桂叶,根据口味调整调味料。

Tip:与薄饼和混合蔬菜沙拉一起食用。你可以把多余的料理鼠王冷冻起来,以后再吃。也可以用剩菜做砂锅

印度素食Korma

印度素食korma是一道需要咖喱粉的菜。尝试新事物总是好的,因为它包含很多蔬菜,所以它也很健康。

原料

  • 1×汤匙植物油
  • 1个小洋葱,切丁
  • 1茶匙切碎的新鲜姜根
  • 4瓣大蒜,切碎
  • 2个土豆,切块
  • 4根胡萝卜,切丁
  • 1个新鲜墨西哥辣椒,去籽切片
  • 3汤匙腰果酱
  • 1罐番茄酱
  • 2茶匙盐
  • 1×汤匙咖喱粉
  • 1杯冷冻青豆
  • ВЅ杯青椒,切碎
  • ВЅ杯红甜椒,切碎
  • 1杯浓奶油
  • 1束新鲜香菜作为装饰

准备

  • 在平底锅中用中火加热油。加入洋葱,煮至变软。加入姜蒜继续煮1分钟
  • 混合土豆、胡萝卜、墨西哥辣椒、腰果酱和番茄酱。用盐和咖喱粉调味。不断搅拌煮10分钟或直到土豆变软。
  • 将豌豆、青椒、红椒和奶油放入煎锅中。转小火,盖上锅盖,炖 10 分钟。撒上香菜即可上桌。

Tip : Korma是一种肉汁,应与米饭或面包一起食用。

椰汁豆腐芒果沙拉

这道五颜六色的色拉不仅能为餐点增光添彩,还能让餐桌旁的人脸色焕然一新。蔬菜、水果、豆腐的绝妙搭配,简直是饥肠辘辘的大快朵颐

原料

  • 1Вј 盎司。特硬豆腐
  • ¥杯菜籽油
  • ВЅ杯面粉
  • 1杯烤澳洲坚果
  • 1棒人造黄油
  • 1汤匙红咖喱酱
  • ВЅ杯不加糖的椰丝,轻微烘烤
  • 2个芒果,切丁
  • 4杯菠菜
  • 2个酸橙汁

准备

  • 豆腐沥水压实。预热烤箱烤。将菜籽油倒入13″x 7″烤盘
  • 烤箱中层烤盘加热5分钟
  • 与此同时,将面粉和澳洲坚果放入食品加工机中混合,搅拌至粗碎,加入大块坚果。
  • 将面粉混合物放入浅碗中进行疏浚。在同一个食品加工机中,加入人造黄油和咖喱酱,搅拌均匀。
  • 在每块豆腐上涂上咖喱人造黄油,每面使用约1 茶匙。在面粉混合物中疏通豆腐。将大量的坚果压入豆腐。
  • 从烤箱中取出烤盘,小心放入豆腐。把豆腐放在中间的架子上烤 10 分钟。把豆腐块翻过来再烤10分钟
  • 同时,准备椰子芒果沙拉。在烤面包机烤箱中以最轻的设置烤椰子。
  • 将芒果去皮,将果肉切成××英寸的方块。将椰子、芒果和菠菜倒入一个大沙拉碗中。
  • 将酸橙汁挤在沙拉上,然后再次搅拌。平均分成4个餐盘。
  • 将豆腐从平底锅中取出,在衬有纸巾的盘子上沥干多余的油。在椰子芒果沙拉上放 2 块豆腐。马上上桌。

Tip : 沥水压榨的豆腐质地坚硬,入烤箱烤时不会碎。

这样的素菜,肯定会增加饭桌上的热闹气氛。虽然每个家庭都不同,但他们的口味偏好也各不相同。因此,相应地调整食谱,准备一顿您家人会喜欢的饭菜!