摩洛哥美食被认为是全球最具异国情调的美食之一。这里有一些有趣的食谱来满足你的味蕾。
摩洛哥美食因其受到各种文化的不同影响而非常受欢迎。这种美食显示了当地柏柏尔美食的主要影响。薄荷绿茶是这种文化中最受欢迎的饮料之一。
除了绿茶，你还可以看到各种非素食食品和美味的甜点，构成这道菜不可或缺的一部分。好吧，如果你正在寻找一些地道的摩洛哥菜肴，那么你一定会发现下面提到的食谱非常有趣。
橙汁蒸粗麦粉
这是本菜系中最古老的一道菜。看看这个有趣的食谱。
原料
- 水，2杯
- 橄榄油，1汤匙
- 新鲜橙汁，6 汤匙。 （分为）
- 橙皮，1茶匙。 （精细磨碎）
- 原味蒸粗麦粉，1ВЅ杯
- 盐和胡椒，根据口味
Preparation 取一个中等大小的平底锅，加入3汤匙水。橙汁和橙皮。将所有这些成分煮沸。然后，加入蒸粗麦粉并盖上平底锅一段时间。远离热源，让蒸粗麦粉完全吸收液体。然后，加入 3 汤匙。橙汁，并根据您的口味撒上一些盐和胡椒粉。趁热食用
香辣烤菜
原料
- 橄榄油，4汤匙
- 青葱，2 磅。 （四等分）
- 粗盐，2磅。
- 孜然，4 茶匙。 （地面）
- 香菜，2 茶匙。 （地面）
- 肉桂，1茶匙。 （地面）
- 无盐黄油，Вј杯
- 红薯，2 磅。 （去皮切块）
- 红甜椒，4个（切成ВЅ英寸粗条）
- 胡桃南瓜，4 磅。 （去皮、去籽、切成×”份）
准备
将烤箱预热至375°F。然后将葱与1汤匙混合。橄榄油。在烤箱中烤 25 分钟。混合甜椒、盐、南瓜、红薯、香菜和肉桂。加 3 汤匙。橄榄油和孜然。加入烤葱。你需要把它分成两个大烤盘。
加入一半量的黄油。然后，在烤箱的上部和下部烤这个。你可能需要偶尔关掉烤箱来搅拌。还记得调换平底锅的位置。蔬菜变软后，用剩余的黄油装饰，趁热上桌。
摩洛哥鱼
原料
- 特级初榨橄榄油，Вј杯
- 孜然，Вѕ 茶匙。 （地面）
- 酸豆，1 汤匙。 （排干）
- Cinnamon, ВЅ tsp.
- 西红柿，15 盎司。 （炖切碎）
- 大比目鱼，6 盎司。 （1″厚鱼片切成4块）
- 盐和胡椒，根据口味
Preparation 取一个重煎锅，用中火加热油中的一些孜然。确保你不时地搅拌它。添加一些西红柿以及刺山柑和肉桂。撒上盐和胡椒粉，调味。让它在不被覆盖的情况下慢慢炖。偶尔继续搅拌，直到制剂变稠，持续约 10 分钟。同时，将鱼拍干并加入一些盐和胡椒粉。盖上盖子，在煎锅中将鱼煮 10 分钟。趁热上桌
