如果您不喜欢卡恰萨（Cachaça），现在该喝点完全不同的东西了。 朗姆酒的第一个表弟是仅在巴西制造并由蒸馏甘蔗制成的传统烈酒。 它最出名的是强大的Caipirinha鸡尾酒的基础，一种令人心爱的糖，烈酒和酸橙的混合物，使可卡萨酒进入了混合物学地图。 其植物性，水果味的风味为其时髦的低地龙舌兰酒氛围做出了贡献，它在调酒界作为多功能鸡尾酒的宠儿而广受尊敬。 因此，今天让我们在全国卡恰萨日（NachaCachaçaDay）上举起一杯大家都喜欢的巴西酒，并配上一些来自专业人士的真棒鸡尾酒。 而且，如果您对选择的饮品会说些什么感到好奇，请查看您的酗酒习惯对健康的看法。
1经典的Caipirinha（投手）
配料：
- 16盎司银可卡萨酒（推荐勒布朗）
- 8盎司简单糖浆
- 石灰楔
方向：在投手的一半加冰。 加入简单的糖浆和咖啡。 搅拌混合。 同时，将4个石灰楔放在玻璃杯中并弄糊。 配上饮料，搅拌即可食用。 制作约4个六盎司的眼镜。
这绝对是每个人都应该知道的20种鸡尾酒之一。
2草莓香蕉Caipirinha（由玻璃杯）
快门
由Novo Fogo提供
配料：
- 2盎司银咖啡（建议使用Novo Fogo）
- 半石灰
- 3个草莓
- ¼盎司简单糖浆
- ½盎司香蕉利口酒
用法：将酸橙和两个草莓加糖放在玻璃杯中。 在玻璃杯中倒入冰，加入卡恰恰（cachaça），然后将所有食物倒入振动筛中。 摇晃，然后倒入同一杯中。 用草莓装饰。
如果您的调色板更偏向果味的一侧，这些淡酒红色的红酒可能正好在您的小巷。
3酸奶酪
由Novo Fogo提供
配料：
- 1½盎司陈年的可卡萨酒（建议使用Novo Fogo桶装陈年酒）
- ¾盎司Amaretto
- ½盎司柠檬汁
- ½盎司简单糖浆（3：2）
方向：将振动器的一半加冰。 添加所有成分并摇匀。 滤入新鲜冰上的冷冻鸡尾酒杯中，并点缀苦味。
4脸红的亚基马
由Novo Fogo提供
配料：
- 2盎司陈年的可卡萨（Novo Fogo桶装陈年推荐）
- 1½盎司棕啤酒
- 1盎司酸橙汁
- ½盎司Amaretto
- ½盎司简单糖浆（3：2）
- 3颗樱桃，糊涂
方向：将樱桃混入高球杯中。 将振动筛加满一半。 加入所有其他成分（啤酒除外）并摇匀。 直接倒入高球杯中，再倒入新鲜的冰和啤酒。
在购买昂贵的酒之前，请确保您不会被《聪明人发现假酒指南》所骗。
5罗琳娜
—来自 纽约Ward III的Mike Neff
配料：
- 2盎司银咖啡（建议使用AvuáPrata）
- ¾盎司鲜青柠汁
- ¾盎司三秒
- 小辣椒，弄糊了（如果有的话，最好选择马拉格塔）
方向：将振动器的一半加冰。 添加所有成分并摇匀。 用烟熏盐镶边的鸡尾酒杯（可选）染色。
6古巴#3
—来自 纽约沃德三世的文斯·法维拉 （ Vince Favella） ，纽约
配料：
- 2盎司银咖啡（建议使用AvuáPrata）
- ¾盎司柠檬汁
- ¾盎司石榴汁
方向：将振动器的一半加冰。 摇晃并过滤入鸡尾酒杯。 装饰用石灰楔。
7卡恰萨卡拉巴萨
—来自 加利福尼亚州Corona Del Mar，罗杰花园的农舍Anthony Laboring
配料：
- 1½盎司 老化的cachaça（建议使用Novo Fogo桶装酒）
- 2酒吧汤匙波旁南瓜泥
- ¼盎司法拉纳姆
- ¼盎司多香果
- ½盎司简单糖浆
方向：将振动器的一半加冰。 摇晃并过滤入鸡尾酒杯。 用肉桂棒装饰。
8巴西巴蒂达
—来自 纽约假日鸡尾酒廊Erik Trickett
配料：
- 2盎司白银咖啡（推荐Novo Fogo）
- 1盎司百香果
- 1盎司椰子奶油
- 2破折号苦味酒
方向：将振动器的一半加冰。 添加配料，并在新鲜冰上放入鸡尾酒杯中过滤。
9太阳镭
由华盛顿州西雅图的Poppy提供
配料：
- 1½盎司纯银Cachaça（推荐Novo Fogo）
- ½迷迭香简单糖浆
- 1盎司柠檬汁
- 黑带朗姆酒（高斯林推荐）
方向：将振动器的一半加冰。 添加成分（朗姆酒除外），并与小枝迷迭香一起摇匀。 在新鲜冰上细滤。 顶部配有0.5盎司黑色朗姆酒。 用迷迭香装饰。
10伞菌
—来自 纽约沃德三世的文斯·法维拉 （ Vince Favella） ，纽约
配料：
- 2盎司 AvuáCachaçaAmburana
- 2片新鲜的墨西哥胡椒
- ½盎司黑樱桃酒
- ½盎司橙利口酒
- ¾盎司柠檬汁
方向：将振动器的一半加冰。 添加配料，并在新鲜冰上放入鸡尾酒杯中过滤。 配以酒浸樱桃和墨西哥胡椒片。
扔掉所有这些cachaça之后，您将必须保持水分。 通过发现加仑的单瓶装水品牌Dwayne Johnson Guzzles，以更大的方式喝水。
