切丝的鸡是一种丰富的蛋白质来源，可以作为一个饮食友好的替代品拉猪肉，因为它的脂肪含量很低，并且具有相似的一致性。虽然鸡肉比其他的肉类更瘦，但是不含脂肪，并且含有碳水化合物，所以不适合所有的饮食。一定要当场评估当地营养成分，因为不同的食谱可能会导致营养价值的改变。
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卡路里含量
碎鸡肉的热量相对较低，因为这种食物的1/3杯含有80卡路里的热量。这一卡路里量只占每日推荐摄入量2000卡路里的4％。添加配料和调味品可以显着增加您的膳食卡路里计数，为2汤匙。烧烤酱的服务含有60卡路里，而1/4杯切达干酪含有110卡路里。
<！ - 2 - >脂肪含量
鸡肉的脂肪含量相对较低，因为这种食物的1/3杯含有超过2.5克的脂肪。这与其他类型的肉相比，如拉猪肉，每1/3杯提供了5.3克脂肪。脂肪含有每克九卡路里的热量，所以它往往会比富含蛋白质或碳水化合物的食物更高的热量，每克含有四卡路里的热量。由于脂肪可以影响你的胆固醇水平，美国心脏协会建议每天限制50至60克脂肪。
<！ - 3 - >碳水化合物含量
鸡肉含有一些碳水化合物;每杯1/3杯含有碳水化合物5.3克。虽然2008年7月份的“新英格兰医学杂志”的一项研究发现，限制碳水化合物的摄入量比限制脂肪摄入量促进更有效的减肥，碳水化合物是重要的，因为你的身体使用它们来获得能量。如果你遵循低碳水化合物饮食，一定要检查你用鸡丝吃的食物的碳水化合物含量;包子，沙司和米饭都含有丰富的碳水化合物。
蛋白质含量
鸡肉是一种丰富的蛋白质来源，鸡肉每三分之一份提供8克蛋白质。这个数量比你在一个鸡蛋中发现的要多2克。蛋白质被人体用来制造组织和细胞。 MedlinePlus建议您每天消耗50克至65克蛋白质。
