也被称为新鲜火腿，猪腿是整个大猪的后腿。制造商治疗像火腿一样销售的是同样的肉块。你可以期望一个骨头猪腿重约15至25磅。适合于喂养更多人群的场合。你可以要求你的屠夫提供无骨的猪腿。尽量不要让裁员的大小吓倒你。煮猪腿只需要几步，比你想象的要容易。
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第1步
选择适合您场合的猪腿。如果你的屠夫需要订购一个，请提前与他谈谈。
步骤2
将烤箱预热至华氏350度。
步骤3
从屠夫的包装中取出猪腿，用干净的纸巾拍打整个切口，直到干燥。
<！ - 2 - >第四步
用盐和胡椒烤四面烤，或者你可以尝试任何你喜欢的干擦或腌料。
步骤5
把猪腿放在一个大的烤盘上。
第6步
将肉温度计插入腿部最厚的部分。如果您正在准备一块骨头的猪腿，请注意避免将温度计的尖端放在靠近骨头的位置。
<！ - 3 - >第7步
将烤盘和猪腿放入烤箱。由于它们的大小，猪腿可能需要几个小时才能做饭;计划在每磅约24分钟。
第8步
在烹饪时间结束时密切监视肉温计。当温度计读数为华氏150度时，从烤箱中取出腿。
第九步
休息猪肉，直到肉的内部温度达到160华氏度。这应该需要大约10分钟。
第10步
切碎猪腿服务。
您需要的东西
- 猪腿
- 纸巾
- 盐
- 辣椒
- 大烤盘
- 烤箱安全肉温计
- 烤箱
提示 >除了盐和胡椒之外，您还可以使用您最喜爱的草药和香料的干擦来装扮猪腿。如果你愿意，你也可以用釉面的肉。
- 警告
