如果你曾经抓过一个”有益健康的全谷物“，但有一点糖比糖和营养标签上列出的卡路里，你知道健康饮食并不简单。尽管研究一贯揭示了饮食与健康之间的联系，但有关营养学方面的食物，信息和观点超载可能会混淆你选择健康食物的能力。了解有关健康饮食的简单事实有助于您做出明智的食物决定。
<！ - 1 - >当天录像
阅读包装
这可能需要一些额外的时间，但通过阅读营养标签来了解你的食物是健康饮食的基础。在扫描营养信息和产品成分时，请考虑服食量，卡路里，饱和脂肪，钠，纤维和加糖。杂耍数字寻找营养素含量高，食糖和饱和脂肪含量低的食物是最健康的配方。
<！ - 2 - >纤维功效
纤维有助于消化，并可能降低冠状动脉疾病的风险。富含纤维的食物有助于保持饱足，防止暴饮暴食。天然富含纤维的食物包括全谷物，水果，蔬菜和坚果。成年人每天应该吃20克至30克的纤维。
<！ --3 - >水果和蔬菜
每天食用适量的新鲜蔬菜似乎是预防慢性病的关键之一。美国农业部2005年膳食指南建议每天吃2.5到6.5杯水果和蔬菜。水果和蔬菜含有维生素，矿物质和纤维的强力食物，热量低。
常规餐让你保持稳定
不吃饭是不健康的。定期进食会给你的身体提供持续不断的燃料来源，并且防止你饿得过度，甚至放弃吃健康食物的目标。
食品一起工作
如果你的身体不能吸收这些食物中的营养物质，那么食用健康食品几乎没有什么好处。全天吃各种食物可以改善营养吸收，因为食物在一个称为食物协同作用的过程中一起工作，以释放营养素，使它们更容易吸收。
部分大小事项
如果您食用过量，即使是健康的食物也会变得不健康。如果你摄入的卡路里比一天消耗的卡路里多，你很可能会体验不健康的体重增加。称量和测量食物，并检查服务大小，使您可以估计你的部分有多少卡路里和营养。留意部分的大小意味着你可以沉迷于你最喜欢的甜点或咸味食品，而不要吃太多。
不要消除食物组
也许你已经考虑完全消除你的饮食中的脂肪，碳水化合物和/或钠。因为每个小组的食物都含有不同的营养成分，这些营养成分可以保持健康，所以消除整个小组是不利的。你不仅会错过任何你需要的东西，而且还会让一大批食物脱离极限，这可能会让你觉得自己被剥夺了，而且会导致暴饮暴食。
少钠是最好的
虽然有些钠对健康很重要，但是大多数美国人消费太多，使他们处于高血压的危险之中。美国农业部膳食指南建议每天少于2,300毫克的盐。加工食品在美国食品供应中占到钠的77％，这意味着如果可能的话，选择全部未加工的食品，就可以从饮食中切出大量的钠。
脂肪并非全部不好
最健康的脂肪来自鱼类，坚果和植物油，应占每日热量的20％至35％。撇去这些健康的脂肪可能会使它难以吸收一些营养素。肉类和家禽以及未加工的乳制品含有大量的饱和脂肪。消耗过多的饱和脂肪会使你处于冠心病的危险之中。尽可能避免在加工食品中发现反式脂肪。 （参考文献1第6章）
保持口齿清香
由于糖含有少量营养素，因此食用含糖量高的食物可能会使您难以满足您的营养需求和摄入过多的热量。选择营养丰富的食品，加糖食品自然是甜的，是满足营养需求，同时保持卡路里和甜食的最佳方式。
